Smaker
Sezon na bób

Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami

01.07.2023 Odsłon: 6279
5.0 (13 oceny)
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami
30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Młoda kapusta często gości na naszym stole pod różnymi postaciami. Gotuję ją zwykle jako dodatek do kotletów bądź sznycli. Dziś przyrządziłam z kolei bigos z młodej kapusty, który najlepiej smakuje z kromką chleba. Treściwy, bardzo smaczny i na czasie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10480

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 70

15 min
2
Dania główne
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami
Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • średniej wielkości główka młodej kapusty
  • 25 dag boczku
  • 25 dag kiełbasy
  • 5-6 pieczarek
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 niewielka cebula
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • sól i pieprz
  • łyżeczka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę szatkujemy. Podlewamy niewielką ilością wody, delikatnie solimy i gotujemy ok 15 minut. Bigos robię dość gęsty, dlatego wody daję niewiele, choć wszystko zależy od naszych upodobań

2

Do kapusty dodajemy ziele angielskie i liść laurowy

3

Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Gdy wytopi się tłuszcz dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy do kapusty

4

Kiełbasę kroimy w plasterki lub półplasterki, podsmażamy i dodajemy do kapusty

5

Pieczarki obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do kapusty

6

Do całości dodajemy przecier i mieszamy

7

Całość gotujemy ok 10 minut doprawiając solą, pieprzem i majerankiem

8

Podajemy z pieczywem lub młodymi ziemniakami