Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami

01.07.2023 Odsłon: 6083
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Młoda kapusta często gości na naszym stole pod różnymi postaciami. Gotuję ją zwykle jako dodatek do kotletów bądź sznycli. Dziś przyrządziłam z kolei bigos z młodej kapusty, który najlepiej smakuje z kromką chleba. Treściwy, bardzo smaczny i na czasie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5253

15 min
23
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29586

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 205

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9560

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19175

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 909

15 min
2
Dania główne
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami
Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • średniej wielkości główka młodej kapusty
  • 25 dag boczku
  • 25 dag kiełbasy
  • 5-6 pieczarek
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 niewielka cebula
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • sól i pieprz
  • łyżeczka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę szatkujemy. Podlewamy niewielką ilością wody, delikatnie solimy i gotujemy ok 15 minut. Bigos robię dość gęsty, dlatego wody daję niewiele, choć wszystko zależy od naszych upodobań

2

Do kapusty dodajemy ziele angielskie i liść laurowy

3

Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Gdy wytopi się tłuszcz dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy do kapusty

4

Kiełbasę kroimy w plasterki lub półplasterki, podsmażamy i dodajemy do kapusty

5

Pieczarki obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do kapusty

6

Do całości dodajemy przecier i mieszamy

7

Całość gotujemy ok 10 minut doprawiając solą, pieprzem i majerankiem

8

Podajemy z pieczywem lub młodymi ziemniakami