Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami

01.07.2023 Odsłon: 6106
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Młoda kapusta często gości na naszym stole pod różnymi postaciami. Gotuję ją zwykle jako dodatek do kotletów bądź sznycli. Dziś przyrządziłam z kolei bigos z młodej kapusty, który najlepiej smakuje z kromką chleba. Treściwy, bardzo smaczny i na czasie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1326447

>60 min
4824
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 762

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 3837

15 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 12087

30 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Zupy

Zupa czardasz

Zupy Zupa czardasz

Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...

Odsłon: 16856

30 min
13

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka prowansalska

Dania główne Zapiekanka prowansalska

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...

Odsłon: 5505

30 min
11
Dania główne
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami
Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • średniej wielkości główka młodej kapusty
  • 25 dag boczku
  • 25 dag kiełbasy
  • 5-6 pieczarek
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 niewielka cebula
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • sól i pieprz
  • łyżeczka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę szatkujemy. Podlewamy niewielką ilością wody, delikatnie solimy i gotujemy ok 15 minut. Bigos robię dość gęsty, dlatego wody daję niewiele, choć wszystko zależy od naszych upodobań

2

Do kapusty dodajemy ziele angielskie i liść laurowy

3

Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Gdy wytopi się tłuszcz dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy do kapusty

4

Kiełbasę kroimy w plasterki lub półplasterki, podsmażamy i dodajemy do kapusty

5

Pieczarki obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do kapusty

6

Do całości dodajemy przecier i mieszamy

7

Całość gotujemy ok 10 minut doprawiając solą, pieprzem i majerankiem

8

Podajemy z pieczywem lub młodymi ziemniakami