Smaker
Sezon na dynię

Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami

01.07.2023 Odsłon: 6133
5.0 (13 oceny)
30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Młoda kapusta często gości na naszym stole pod różnymi postaciami. Gotuję ją zwykle jako dodatek do kotletów bądź sznycli. Dziś przyrządziłam z kolei bigos z młodej kapusty, który najlepiej smakuje z kromką chleba. Treściwy, bardzo smaczny i na czasie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22356

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13992

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4360

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43344

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 538

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 473

30 min
3
Dania główne
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą, boczkiem i pieczarkami
Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • średniej wielkości główka młodej kapusty
  • 25 dag boczku
  • 25 dag kiełbasy
  • 5-6 pieczarek
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 niewielka cebula
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • sól i pieprz
  • łyżeczka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę szatkujemy. Podlewamy niewielką ilością wody, delikatnie solimy i gotujemy ok 15 minut. Bigos robię dość gęsty, dlatego wody daję niewiele, choć wszystko zależy od naszych upodobań

2

Do kapusty dodajemy ziele angielskie i liść laurowy

3

Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Gdy wytopi się tłuszcz dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy do kapusty

4

Kiełbasę kroimy w plasterki lub półplasterki, podsmażamy i dodajemy do kapusty

5

Pieczarki obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do kapusty

6

Do całości dodajemy przecier i mieszamy

7

Całość gotujemy ok 10 minut doprawiając solą, pieprzem i majerankiem

8

Podajemy z pieczywem lub młodymi ziemniakami