Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taki bigos-z samym mięsem, bez kiełbasy i boczku robię tylko na święta lub uroczystości rodzinne. Jest znakomity w smaku. Wszystkim bardzo smakuje. Najważniejsze, że nie jest wcale taki drogi bo mięso często można teraz dostać w promycyjnej cenie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Grzyby namoczyć, ugotować. Pociąć w paski. Wywar zachować.
Każdy rodzaj mięsa smażyć osobno na łyżce smalcu.
Kapustę ugotować, połączyć z usmażonym mięsem, grzybami , wywarem z grzybów i wędzonymi śliwkami . Dusić na wolnym ogniu, często mieszając aż mięso zacznie się rozlatywać. Dodać ajwar lub koncentrat i czerwone wino. Doprawić wg własnego smaku.Pieprz ziarnisty z jałowcem- rozgniatam w moździerzu. Świeżo roztarty podnosi smak bigosu.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
22
Dania główne
Bigos wegetariański
Mój ulubiony przepis na bigos wegetariański, a nawet wegański pochodzi z blog...
- Boże Narodzenie
- Azjatycka
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Jabłka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Tymianek
Odsłon: 5993
10
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.
Smakowite kawałki kurczaka smażone, podane z ziemniakami polanymi tłuszczem i...
Odsłon: 92
2
2
0
Desery
Kolorowy mus owocowy
Sezon owocowy się rozkręca, więc u nas na stole pojawiają się często koktajle...
Odsłon: 142
0
Desery
Serowe chrupki - mini pączusie
Dzisiaj polecam bardzo smaczne, pulchne, mięciutkie wprost rozpływające się w...
Odsłon: 151
2
Inne przepisy autora
Desery
Sernik z białą czekoladą i kajmakiem.
Szybki w wykonaniu, smaczny, kremowy i słodki.
Odsłon: 1788
1
Dania główne
Polędwica wellington
Jest to danie, które podaję na święta lub Sylwestra organizowanego dla przyja...
Odsłon: 673
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.
Smakowite kawałki kurczaka smażone, podane z ziemniakami polanymi tłuszczem i...
Odsłon: 92
2
2
0
Desery
Kolorowy mus owocowy
Sezon owocowy się rozkręca, więc u nas na stole pojawiają się często koktajle...
Odsłon: 142
0
Desery
Serowe chrupki - mini pączusie
Dzisiaj polecam bardzo smaczne, pulchne, mięciutkie wprost rozpływające się w...
Odsłon: 151
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bigos z samym mięsem i wędzonymi śliwkami:
helenapon
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 3 kg domowej kapusty kiszonej (ważne by nie była przekiszona czyli bardzo kwaśna)
- 1,5 kg łopatki
- 1 kg szynki wieprzowej
- 15 wędzonych śliwek
- 10 suszonych, leśnych grzybów
- przyprawa podlaska do bigosu
- 1 szklanka domowego ajwaru lub 200 g koncentratu pomidorowego 30%
- sól, pieprz, jałowiec i wędzona papryka
- 1/2 szklanki czerwonego wina
Sposób przygotowania:
1
Grzyby namoczyć, ugotować. Pociąć w paski. Wywar zachować. Każdy rodzaj mięsa smażyć osobno na łyżce smalcu. Kapustę ugotować, połączyć z usmażonym mięsem, grzybami , wywarem z grzybów i wędzonymi śliwkami . Dusić na wolnym ogniu, często mieszając aż mięso zacznie się rozlatywać. Dodać ajwar lub koncentrat i czerwone wino. Doprawić wg własnego smaku.Pieprz ziarnisty z jałowcem- rozgniatam w moździerzu. Świeżo roztarty podnosi smak bigosu.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Szparagi z makaronem i sosem
Dania główne
Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.
Dania główne
Klopsiki z piekarnika
Dania główne
Rolady z jajecznicą
Szparagi z makaronem i sosem
Makaron tagliatelle w kremowym sosie śmietanowym ze szparagami to pomysł na s...
Odsłon: 129
Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.
Smakowite kawałki kurczaka smażone, podane z ziemniakami polanymi tłuszczem i...
Odsłon: 92