Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj chcę podzielić się przepisem na bigos, który dostałam od mojej synowej. Bigos wyszedł bardzo smaczny i na pewno będę wracać do tego przepisu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, garnuszek, nóż, deska, patelnia,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 860
5
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 260
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31504
22
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 860
5
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 260
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31504
22
REKLAMA
Dania główne
Bigos ze śliwką suszoną według przepisu mojej synowej.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta kiszona 1,5 kg,
- liście laurowe 2,
- ziele angielskie 4 ziarenka,
- grzyby suszone 6 szt,
- śliwki suszone 4 -5 szt,
- boczek wędzony 200 g,
- kiełbasa około 300 g,
- mięso wieprzowe pieczone około 500 g,
- cebula 1 szt,
- majeranek 1 łyżeczka,
- sól i pieprz do smaku,
- papryka słodka 1 łyżeczka,
- przyprawa do bigosu 1 łyżka,
- koncentrat pomidorowy słoik 200 g,
Sposób przygotowania:
1
Śliwki suszone po krótkim namoczeniu pokroić w małe kawałki. Suszone grzyby dzień wcześniej namoczyć, następnie podgotować i pokroić. Kapustę kiszoną ugotować z dodatkiem liścia laurowego oraz ziela angielskiego. Po ugotowaniu odcedzić nie całkiem do końca (czyli zostawiając trochę wody). Boczek pokroić i podsmażyć wraz z obraną pokrojoną cebulą. Kiełbasę pokroić w plasterki ,a następnie dodać do boczku i chwilkę razem podsmażać. Do kapusty dodać grzyby, śliwki, podsmażone pokrojone mięso oraz boczek z cebulką i kiełbasą. Dodać przyprawy i gotować do momentu aż wszystko zmięknie. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i w razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać z pajdą chleba.