Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 62
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 74
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 62
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 74
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
5
REKLAMA
Dania główne
Bliny
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 dag drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 120 ml letniej wody
- 4 jajka
- 22 dag mąki pszennej
- 8 dag mąki gryczanej
- 350 ml letniego mleka
- 8 dag stopionego masła
- sól
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od rozczynu. Do miseczki włóż pokruszone drożdże oraz cukier, dodaj wodę i dokładnie wymieszaj. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 10 min.
2
Białka oddziel od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Do dużej miski wsyp oba rodzaje mąki, 1 łyżeczki soli, dodaj mleko, żółtka, przestudzone masło oraz rozczyn i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
3
Do ciasta dodawaj porcjami ubitą pianę z białek, delikatnie mieszaj. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godz., aż do podwojenia objętości.
4
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj porcje ciasta (ok. 2 łyżki na porcję), formując zgrabne placuszki. Smaż na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor.
5
Po zdjęciu z patelni układaj je w stosik i trzymaj w ciepłym piekarniku owinięte w folię aluminiową.
6
Idealnym dodatkiem do blinów jest kawior, kwaśna gęsta śmietana, wędzony łosoś lub śledzie. Dodatki serwuje się, podając je w oddzielnych naczyniach.
7
(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Sztuka: 110 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie