Boczniak panierowany otrębami owsianymi..

Przygotowanie

1. 

   Boczniaki z własnej hodowli nie trzeba myć,są czyściutkie i pachnące...

   
2. 

   Jajka roztrzepać z mlekiem i solą,dodać szczyptę pieprzu.
   
   Kapelusze obtoczyć w mące,jajku i otrębach owsianych.
   Kłaść na rozgrzane masełko klarowane i usmażyć z dwóch stron na złoty kolor.
   Uważam,że grzyby oraz ryby wychodzą najsmaczniejsze na maśle...oleje i inne tłuszcze nie pasują mi do nich...ale i tak decyzja należy do Was:)

   
3. 

   Smacznego życzę!