Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczny bryzol wołowy, czyli cienki, soczysty płat mięsa, który był niekwestionowanym królem kart dań w najlepszych restauracjach PRL-u. Sekret smaku tkwi w odpowiednim przyrządzeniu mięsa mielonego z wołowiny, do którego dodawano jajko oraz przyprawy. Kotlety następnie spłaszczano, panierowano w mące i smażono na oleju z dwóch stron na złoty kolor. Tak przygotowane bryzole serwowano z podsmażoną cebulą i pieczarkami oraz tłuczonymi ziemniakami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 168
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3466
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2152
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 168
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3466
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2152
9
20
REKLAMA
Dania główne
Bryzol jak z PRL-u
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- jajko
- sól
- pieprz
- 2 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia
- cebula
- 150 g pieczarek
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone przełóż do miski. Wbij jedno całe jajko, dodaj przyprawy. Mięso na kotlety wyrabiaj dłońmi. Formuj równej wielkości płaskie bryzole. Każdy z nich obtocz w mące i podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem.
2
Cebulę pokrój w piórka, pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Cebulę z piekarkami podsmaż na rumiany kolor.
3
Bryzole jak z PRL-u podawaj z cebulą, pieczarkami i tłuczonymi ziemniakami.