Smaker
Ciasta ze śliwkami - najlepsze przepisy

Bryzol jak z PRL-u

03.02.2026 Odsłon: 22715
5.0 (12 oceny)
Bryzol jak z PRL-u
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Klasyczny bryzol wołowy, czyli cienki, soczysty płat mięsa, który był niekwestionowanym królem kart dań w najlepszych restauracjach PRL-u. Sekret smaku tkwi w odpowiednim przyrządzeniu mięsa mielonego z wołowiny, do którego dodawano jajko oraz przyprawy. Kotlety następnie spłaszczano, panierowano w mące i smażono na oleju z dwóch stron na złoty kolor. Tak przygotowane bryzole serwowano z podsmażoną cebulą i pieczarkami oraz tłuczonymi ziemniakami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Racuchy z powidłami czekośliwką
wałek
wałek
Desery

Racuchy z powidłami czekośliwką

Desery Racuchy z powidłami czekośliwką

Racuchy to jeden z tych domowych przysmaków, które najlepiej smakują jeszcze...

Odsłon: 74

15 min
2
Sałatka z mini kokardkami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z mini kokardkami

Sałatki Sałatka z mini kokardkami

Smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka z mini kokardkami, kurczakiem , ogórk...

Odsłon: 95

15 min
0
Domowy kapsalon
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Domowy kapsalon

Dania główne Domowy kapsalon

Domowy kapsalon to pyszny i bardzo sycący pomysł na obiad lub kolację. Chrupi...

Odsłon: 113

15 min
1
Piątkowa zupa jarzynowa z pieczarkami
AZgotuj
AZgotuj
Zupy

Piątkowa zupa jarzynowa z pieczarkami

Zupy Piątkowa zupa jarzynowa z pieczarkami

W piątki gotuję zupę z tego co akurat mam w lodówce. Dziś wysza pyszna, gorąc...

Odsłon: 149

15 min
4
Humus z awokado
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z awokado

Przekąski Humus z awokado

Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.

Odsłon: 192

15 min
2
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną

Zupy Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną

Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.

Odsłon: 256

30 min
4
Dania główne
Bryzol jak z PRL-u
Bryzol jak z PRL-u
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa wołowego
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • olej do smażenia
  • cebula
  • 150 g pieczarek
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone przełóż do miski. Wbij jedno całe jajko, dodaj przyprawy. Mięso na kotlety wyrabiaj dłońmi. Formuj równej wielkości płaskie bryzole. Każdy z nich obtocz w mące i podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem.

2

Cebulę pokrój w piórka, pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Cebulę z piekarkami podsmaż na rumiany kolor.

3

Bryzole jak z PRL-u podawaj z cebulą, pieczarkami i tłuczonymi ziemniakami.