Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne buchty gotowane na parze bywają też nazywane parowańcami lub pampuchami, a w niektórych regionach Polski zyskały jeszcze inne określenia. Jednak bez względu na nazwę możecie być pewność, że zawsze przygotujecie pyszne danie, które swym smakiem przeniesie was do słodkich wspomnień z dzieciństwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Lekki kapuśniak z mięsnymi gałkami
Taki kapuśniaczek to danie obiadowe. Zupa bardzo smaczna i pożywna o wyrazist...
Odsłon: 1237
2
Desery
Kokosowy placek ze śliwkami
Wystarczy kilka minut i mamy smaczny dodatek do kawy. Polecam.
Odsłon: 2953
22
Dania główne
Kotlety z serka wiejskiego
Kotlety z serka wiejskiego to pyszna, lekka propozycja, która doskonale spraw...
Odsłon: 79303
68
Dania główne
Zapiekanka z łososiem
Łosoś to niezwykle zdrowa ryba, dlatego warto, aby regularnie pojawiała się n...
Odsłon: 474
2
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Lekki kapuśniak z mięsnymi gałkami
Taki kapuśniaczek to danie obiadowe. Zupa bardzo smaczna i pożywna o wyrazist...
Odsłon: 1237
2
Desery
Kokosowy placek ze śliwkami
Wystarczy kilka minut i mamy smaczny dodatek do kawy. Polecam.
Odsłon: 2953
22
Dania główne
Kotlety z serka wiejskiego
Kotlety z serka wiejskiego to pyszna, lekka propozycja, która doskonale spraw...
Odsłon: 79303
68
Dania główne
Zapiekanka z łososiem
Łosoś to niezwykle zdrowa ryba, dlatego warto, aby regularnie pojawiała się n...
Odsłon: 474
2
9
REKLAMA
Dania główne
Buchty
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej odrobina do podsypania
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 3-4 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- 30 g drożdży świeżych
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj garnek do gotowania na parze. Układaj po 2-3 buchty i gotuj pod przykryciem około 10 minut. Buchty dobrze smakują na słodko oraz na słono. Możesz podawać je z sosem owocowym, mięsnym lub grzybowym.
2
Najpierw trzeba przygotować zaczyn. W tym celu podgrzej mleko, aby nie było gorące, tylko ciepłe (nie może parzyć w palce). Przelej je do wysokiego naczynia, dodaj łyżkę mąki pszennej, cukier i odrobinę soli. Wkrusz drożdże. Dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą lub ściereczką i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia. Masło rozpuść w rondelku na małym ogniu. Odstaw.
3
Mąkę przesiej do miski. Wbij jajka, a następnie wlej wyrośnięty zaczyn. Zacznij wyrabiać ciasto, aby wszystkie składniki się połączyły. Możesz to zrobić rękoma lub z pomocą miksera z końcówką hakiem.
4
Kiedy składniki zaczną się łączyć, wlej rozpuszczony tłuszcz. Wyrabiaj ciasto tak długo aż w pełni wchłonie masło.
5
Konsystencja ciasta powinna być zwarta, gładka i miękka w dotyku. Uformuj kulę, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na minimum godzinę.
6
Blat podsyp mąką. Wyrośnięte ciasto zagnieć kilka razy, a następnie uformuj kulki równej wielkości. Powinny przypominać małe pączki. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na 10 minut.