Smaker
Dania jednogarnkowe

Burgery rybne

19.05.2022 Odsłon: 2064
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Burgery rybne to wspaniała gratka dla wielbicieli greckich smaków i nieoczywistego nadzienia w burgerach. Obecność białej ryby uzupełnionej smakiem aromatycznego sosu majonezowo-korniszonowego to pomysł na szybkie, pożywne śniadanie lub ciekawy lunch.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

K.Wojtas
K.Wojtas
Dania główne

Fasolka po bretońsku z tanich składników :)

Dania główne Fasolka po bretońsku z tanich składników :)

U mnie skrawki nazywają "Bigosowka" wystarczy wam fasola 2 cebulę i około kil...

Odsłon: 149

>60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 75

30 min
1
KORAL
KORAL
Dania główne

Mięso mielone z cukinią

Dania główne Mięso mielone z cukinią

Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.

Odsłon: 37

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 101

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 266

15 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 5384

60 min
12
Dania główne
Burgery rybne
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 jaja
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 cytryna: otarta skórka oraz sok
  • 2,5 łyżki świeżego koperku
  • 4 (około 100 g każdy) filety z białej ryby
  • 160 g majonezu
  • 2 korniszony
  • 1 łyżka kaparów
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 4 miękkie bułki
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • kilkanaście listków rukoli
  • 1 świeży ogórek
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przepłucz wodą filety rybne, osusz, oprósz pieprzem i posyp skórką otartą z cytryny. W trzech miseczkach przygotuj mąkę, roztrzepane jajka i bułkę tartą. Lekko obtocz każdy kawałek ryby w mące, potem zanurz w jajku, a następnie w bułce tartej, aby równomiernie pokryć rybę. Układaj na talerzu i wstaw do lodówki na 10 minut, aby zastygły.

2

W międzyczasie w średniej misce połącz majonez, jogurt, poszatkowane korniszony oraz kapary, siekany koperek, 1 łyżkę soku z cytryny oraz zmiażdżony czosnek. Wymieszaj sos.

3

Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż rybę przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

4

Przekrój bułki na pół i ułóż podstawy bułek na talerzach. Wyłóż łyżką porcję sosu majonezowo-ogórkowego, na nim umieść rybny kotlecik, łyżeczkę sosu (by warzywa przykleiły się do sou), listki rukoli, pokrojonego w paski świeżego ogórka i zamknij burgera górą bułki. Jeśli konstrukcja jest zbyt chwiejna, nabij burgery patyczkami do szaszłyków. Podawaj od razu po przygotowaniu.