Smaker

Burgery rybne

19.05.2022 Odsłon: 2124
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Burgery rybne to wspaniała gratka dla wielbicieli greckich smaków i nieoczywistego nadzienia w burgerach. Obecność białej ryby uzupełnionej smakiem aromatycznego sosu majonezowo-korniszonowego to pomysł na szybkie, pożywne śniadanie lub ciekawy lunch.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117440

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5862

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8128

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3042

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1788

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1385

60 min
4
Dania główne
Burgery rybne
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 jaja
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 cytryna: otarta skórka oraz sok
  • 2,5 łyżki świeżego koperku
  • 4 (około 100 g każdy) filety z białej ryby
  • 160 g majonezu
  • 2 korniszony
  • 1 łyżka kaparów
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 4 miękkie bułki
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • kilkanaście listków rukoli
  • 1 świeży ogórek
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przepłucz wodą filety rybne, osusz, oprósz pieprzem i posyp skórką otartą z cytryny. W trzech miseczkach przygotuj mąkę, roztrzepane jajka i bułkę tartą. Lekko obtocz każdy kawałek ryby w mące, potem zanurz w jajku, a następnie w bułce tartej, aby równomiernie pokryć rybę. Układaj na talerzu i wstaw do lodówki na 10 minut, aby zastygły.

2

W międzyczasie w średniej misce połącz majonez, jogurt, poszatkowane korniszony oraz kapary, siekany koperek, 1 łyżkę soku z cytryny oraz zmiażdżony czosnek. Wymieszaj sos.

3

Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż rybę przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

4

Przekrój bułki na pół i ułóż podstawy bułek na talerzach. Wyłóż łyżką porcję sosu majonezowo-ogórkowego, na nim umieść rybny kotlecik, łyżeczkę sosu (by warzywa przykleiły się do sou), listki rukoli, pokrojonego w paski świeżego ogórka i zamknij burgera górą bułki. Jeśli konstrukcja jest zbyt chwiejna, nabij burgery patyczkami do szaszłyków. Podawaj od razu po przygotowaniu.