Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
CALZONE PO BIESZCZADZKU czyli pierogi ala kebab Inna wersja pierogów. Pyszne, drożdżowe, z rewelacyjnym farszem, polane sosem czosnkowym - smakują wyśmienicie. Kiedy pojawiają się na stole, znikają w mgnieniu oka. Moja rodzina i znajomi je uwielbiają. Najlepiej smakują jeszcze cieplutkie:) Polecam, warto spróbować:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15996
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4851
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 642
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15996
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4851
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 642
2
REKLAMA
Dania główne
Calzone po bieszczadzku czyli pierogi ala kebab
alexandra89
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO: 1kg mąki pszennej 10 dkg drożdży 1/3 kostki masła 2 żółtka 1 jajko 1/2 l ciepłego mleka 1 łyżeczka soli
- 1 por - pokroić w cienkie plasterki i usmażyć 2 cebule - pokroić w kosteczkę i usmażyć 2-3 papryki - pokroić w kostkę i usma
- SOS: 1/2 szkl śmietany, 4 łyżki majonezu, 3 łyżki ketchupu, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
Sposób przygotowania:
1
CIASTO: 1kg mąki pszennej 10 dkg drożdży 1/3 kostki masła 2 żółtka 1 jajko 1/2 l ciepłego mleka 1 łyżeczka soli 1 łyżka oregano FARSZ: 1 por - pokroić w cienkie plasterki i usmażyć 2 cebule - pokroić w kosteczkę i usmażyć 2-3 papryki - pokroić w kostkę i usmażyć( jeśli ktoś nie przepada, można nie dodawać) 80 dkg pieczarek - pokroić w plasterki i usmażyć 1kg piersi z kurczaka - pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie gyros i usmażyć 25 -30 dag żółtego sera - zetrzeć na grubić oczkach 8wszystkie składniki smażyć osobno, następnie połączyć, dodać łyżkę oregano (ważne, bo nadaje odpowiedniego smaku) i wsypać starty ser. Wymieszać i odczekać aż wystygnie. CIASTO WYKONANIE: Z drożdży, 1 szkl ciepłego mleka, łyżeczki cukru i mąki (dodać tyle, żeby powstała papka) zarobić rozczyn i zostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu połączyć z resztą składników, wyrobić gładkie, elastyczne ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie, przełożyć je na stolnicę i rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Wykrawać koła o średnicy ok 8-10cm (mają być sporej wielkości) .Następnie nakładać farsz i lepić jak pierogi (brzegi dość mocno sciskać, żeby podczas pieczenia się nie rozkleiły i farsz nie wypłynął).Posmarować żółtkiem i piec 15-20 min w 180* SOS: 1/2 szkl śmietany, 4 łyżki majonezu, 3 łyżki ketchupu, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę (czosnek można pominąć, jeśli ktoś nie lubi). Wszystko razem połączyć. Podawać z pierożkami.