Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

"Carnitas", czyli mięso z kuchni meksykańskiej

15.05.2017 Odsłon: 1237
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Steve
Steve

Jak to mówią w życiu wszystkiego trzeba skosztować więc zrobiłam takie oto smaczne mięso ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki kakaowe z nutellą

Desery Babeczki kakaowe z nutellą

Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...

Odsłon: 208

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 300

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 386

15 min
11
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z jajek i makaronu

Sałatki Sałatka z jajek i makaronu

lekka sałatka, idealna na święta

Odsłon: 259

30 min
1
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Babeczki piaskowe do koszyka

Desery Babeczki piaskowe do koszyka

Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...

Odsłon: 653

30 min
9
madz
madz
Ciasta

Ciasto bezowe z truskawkami

Ciasta Ciasto bezowe z truskawkami

To ciasto bezowe to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Delikatna beza, l...

Odsłon: 68

30 min
1
Dania główne
"Carnitas", czyli mięso z kuchni meksykańskiej
Autor:
Steve
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • łopatka bez kości 500 g
  • sól 1/3 łyżeczki
  • kmin rzymski 1/2 łyżeczki
  • kmin rzymski 1/2 łyżeczki
  • majeranek 1/2 łyżeczki
  • papryka ostra mielona 1 szczypta
  • pieprz czarny mielony 1 szczypta
  • liść laurowy 1 szt
  • ząbek czosnku 1 szt
  • cebula 1/2 szt
  • pomarańcza 1/2 szt
  • woda 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Mięso dokładnie umyć i pokroić na 5 cm kawałki. Do garnka włożyć mięso, wszystkie przyprawy, cebule przekrojona na pół, ząbek czosnku, wyciśnięty sok z pomarańczy (wcześniej dokładnie wyszorowaną) i to, co z niej zostało :) Całość zalać wodą.

2

Zagotować i od razu włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. (Z racji tego, że mój garnek nie nadawał się do piekarnika, całość przelałam do naczynia żaroodpornego). Całość piec 2 godziny. Następnie mięso wyciągnąć, pozostałość przelać przez sito, by został sam sos. Do sosu dodać mięso i nieco go zrumienić ( w piekarniku jeszcze przez ok. 10 m-15 min.) Przed podaniem mięso podzielić na mniejsze kawałki. Ja mięso podałam na sałacie lodowej z dodatkiem czerwonej fasolki i pomidora :)