Smaker
Dania jednogarnkowe

"Carnitas", czyli mięso z kuchni meksykańskiej

15.05.2017 Odsłon: 1227
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Steve
Steve

Jak to mówią w życiu wszystkiego trzeba skosztować więc zrobiłam takie oto smaczne mięso ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Roladki z chleba tostowego

Przekąski Roladki z chleba tostowego

Chciałam podzielić się z Wami prostym przepisem na pyszne roladki które przyg...

Odsłon: 2089

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Tradycyjne rolady wołowe

Dania główne Tradycyjne rolady wołowe

Rolady przygotowałam według przepisu Smaker, są bardzo smaczne, mięsko kruche...

Odsłon: 114

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Biszkopt z owocami i kremem śmietankowym

Ciasta Biszkopt z owocami i kremem śmietankowym

Wymyśliłam sobie że przygotuję biszkopt coś w rodzaju torcika z prażonymi jab...

Odsłon: 1368

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 481

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 336

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik dla dorosłych

Desery Piernik dla dorosłych

Polecam.

Odsłon: 624

30 min
6
Dania główne
"Carnitas", czyli mięso z kuchni meksykańskiej
Autor:
Steve
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • łopatka bez kości 500 g
  • sól 1/3 łyżeczki
  • kmin rzymski 1/2 łyżeczki
  • kmin rzymski 1/2 łyżeczki
  • majeranek 1/2 łyżeczki
  • papryka ostra mielona 1 szczypta
  • pieprz czarny mielony 1 szczypta
  • liść laurowy 1 szt
  • ząbek czosnku 1 szt
  • cebula 1/2 szt
  • pomarańcza 1/2 szt
  • woda 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Mięso dokładnie umyć i pokroić na 5 cm kawałki. Do garnka włożyć mięso, wszystkie przyprawy, cebule przekrojona na pół, ząbek czosnku, wyciśnięty sok z pomarańczy (wcześniej dokładnie wyszorowaną) i to, co z niej zostało :) Całość zalać wodą.

2

Zagotować i od razu włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. (Z racji tego, że mój garnek nie nadawał się do piekarnika, całość przelałam do naczynia żaroodpornego). Całość piec 2 godziny. Następnie mięso wyciągnąć, pozostałość przelać przez sito, by został sam sos. Do sosu dodać mięso i nieco go zrumienić ( w piekarniku jeszcze przez ok. 10 m-15 min.) Przed podaniem mięso podzielić na mniejsze kawałki. Ja mięso podałam na sałacie lodowej z dodatkiem czerwonej fasolki i pomidora :)