Dania główne Przepis na:
,,Chili con carne,,
Przepisów i artykułów: 129 Ocena: 2294
Dodano: 17.09.2014
Odsłon: 4905
Dla wielbicieli pysznej, sytej i ostrej potrawy:)
Składniki
- • 500 g pokrojonej w drobna kostkę wołowiny
- • 2 puszki fasoli czerwonej
- • 1 mała papryczka chili (drobno pokrojona)
- • 2 papryki czerwone (pokrojone w kostkę)
- • 1duża cebula (pokrojona w kostkę)
- • 2 łyżki przecieru pomidorowego
- • 2 puszki pomidorów krojonych (wraz z zalewą)
- • 3 ząbki czosnku (drobno pokrojone)
- • 150 g kukurydzy z puszki
- • 2 szklanki rosołu lub bulionu warzywnego
- • oliwa do smażenia
- • sól
- • pieprz
- • chili w proszku
- • pieprz cayenne
- • pół łyżki mielonej słodkiej papryki
- • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- • 1 łyżeczka suszonego oregano
- • 1 łyżeczka cukru
- • 2 liście laurowe
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sposób przygotowania:
Na patelni z przykrywką rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli, i oregano i mieszając smażyć przez 1 minutę. Następnie przełożyć do garnka. Na patelnię wrzucić wołowinę , mieszając zrumieniać z każdej strony. Gdy całe mięso będzie już wysmażone doprawić je sosem sojowym i cukrem. Mięso wrzucić do garnka, zalać bulionem, dodać liście laurowe i dusić do miękkości około 30 minut.
-
Z papryk usuwamy gniazda, kroimy w kostkę i dodajemy razem z przecierem pomidorowym i pieprzem cayenne oraz sproszkowane chili słodką paprykę i pomidory z puszki wraz z zalewą. W razie potrzeby doprawić pieprzem i szczyptą soli.
-
Przykryć i dusić przez około 20 na umiarkowanym ogniu, co jakiś czas zamieszać. Na koniec dodać odsączoną i przepłukaną fasolę, kukurydzę i gotować pod przykryciem przez 3 minuty.
Konsystencja powinna być dosyć gęsta.
Chili con carne można podawać z ugotowanym na sypko ryżem lub po prostu z chlebem. Odgrzewany jest jeszcze smaczniejszy.
2304 odsłon
2
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz