Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Chinkali 2

17.02.2019 Odsłon: 9639
5.0 (32 oceny)
60 min
3-4 os.
Rewcio
Rewcio

Chinkali rewelacyjnie smakują jako przekąska do piwa

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 7756

15 min
10
konhambos
konhambos
Dania główne

Drobiowy cordon bleu z warzywnymi frytkami

Dania główne Drobiowy cordon bleu z warzywnymi frytkami

Cordon bleu to jedno z niewielu dań szwajcarskich znanych na całym świecie. M...

Odsłon: 103

15 min
7
Bobby
Bobby
Zupy

Zupa z pora

Zupy Zupa z pora

Moim zdaniem por jako warzywo jest bardzo mało wykorzystywany w polskiej kuch...

Odsłon: 331

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Orzeszki

Desery Orzeszki

Cudowne ciasteczka zrobiłam na Dzień Kobiet wg przepisu Bożenki. Bożena1960...

Odsłon: 535

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 733

60 min
13
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Dania główne Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste i szybkie do p...

Odsłon: 5275

60 min
14
Dania główne
Chinkali 2
Autor:
Rewcio
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO:
  • mąka pszenna typ 450 - 0,5 kg
  • ciepłej wody - 0,5 szkl.
  • żółtko - 1 szt
  • soli - 0,5 łyżeczki
  • FARSZ:
  • mięso mielonego z szynki wieprzowej - 400 g
  • mięso mięsa wołowego - 200g
  • bulion - 1 szklanka
  • pęczek pietruszki
  • Sól
  • Pieprz
  • nasiona kolendry - 1 łyżeczka
  • cebula spora - 1 sztuka
  • czosnek przeciśnięty przez praskę - 1 ząbek
Sposób przygotowania:
1

Mięso, posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną cebulę,czosnek przeciśnięty przez praskę oraz bulion łączymy razem w misce. Nasiona kolendry ucieramy w moździerzu i także dodajemy do farszu, doprawiamy pieprzem i solą.

2

Z podanych składników zagniatamy ciasto na pierożki, powinno być takie jak na nasze polskie pierogi. Kiedy ciasto będzie już gotowe,odstawiamy je na parę minut aby odpoczęło

3

Następnie wałkujemy na cienki placek. Dużym kubkiem (około 10-12 cm)wykrawamy okręgi. Na środek każdego placka wykładamy łyżkę farszu.Z ciasta tworzymy coś na kształt sakiewki,zawijanej w harmonijkę. Końcówkę dociskamy i wykręcamy

4

Gotowe chinkali wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 10 minut. Odcedzamy je łyżką cedzakową, opruszamy najlepiej świeżo mielonym pieprzem. Można udekorować natką pietruszki lub świeżą kolendrą. Podajemy ciepłe