Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chlebek gyros to smakowita przekąska, która łączy tradycyjne greckie smaki z drożdżowym pieczywem. To miękki chleb wypełniony mieszanką czerwonej papryki, zielonych oliwek i świeżego tymianku, a całość posypana serem feta. Ten wypiek jest idealny jako dodatek do sałatek lub jako samodzielna przekąska – wspaniale smakuje podany na ciepło i posmarowany masłem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
REKLAMA
Dania główne
Chlebek gyros
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g mąki uniwersalnej
- 1, 5 łyżeczki drożdży instant
- 1 łyżeczka cukru
- 150 ml ciepłego mleka
- 180 ml ciepłej wody
- ok 100 g zielonych oliwek ze słoika
- 150 g sera feta
- 1 długa, słodka, czerwona papryka
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól i czarny pieprz
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiej mąkę, dosyp drożdże, pieprz, sól i cukier. Po wymieszaniu zrób zagłębienie w środku i dolej wodę z mlekiem. Wyrób ciasto, aby było miękkie i elastyczne, a w razie potrzeby dolej więcej mleka lub wody. Ciasto wyłóż na blat/stolnicę posypany mąką i ugniataj przez 5 minut, aż będzie gładkie. Umieść w naoliwionej misce, przykryj folią spożywczą, odstaw w ciepłe miejsce na 50-60 minut lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
2
Po tym czasie przełóż ciasto na wysypaną mąką stolnicę i wyrabiaj przez ok. 5 minut, po czym rozwałkuj na prostokąt (ok. 30 x 20 cm). Wzdłuż dłuższego boku rozłóż połowę porcji posiekanych oliwek i połową oczyszczonej i pokrojonej w paski papryki, po czym skrop oliwą. Zwiń ciasto w rulon i przełóż do natłuszczonej i wyspanej mąką ceramicznej tortownicy (ok. 25 cm). Układaj zaczynając od ścianek naczynia i kierując drożdżowy rulon do środka formy. Foremkę z ciastem przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut.
3
Na 15 minut przed rozpoczęciem pieczenia wstaw piekarnik i ustaw na 190°C. W przestrzenie między łączeniem ciast powkładaj paski drugiej połowy papryki, resztę oliwek i gałązki tymianku, a chlebek posyp pokruszoną fetą. Wstaw chlebek do pieca i piecz 35-40 minut na złoty kolor. Upieczony chlebek gyros wyjmij z piekarnika, odstaw do lekkiego ostudzenia i jedz w ulubiony sposób.