Smaker

Chłopski garnek

10.09.2022 Odsłon: 7205
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chłopski garnek to metaforyczne określenie sycącego, jednogarnkowego dania. Potrawa ta nie należy do szczególnie finezyjnych, ale nie można odmówić jej szeregu zalet. Chłopski garnek jest łatwy i szybki w przygotowaniu, zawiera wiele cennych dla zdrowia składników, skutecznie zaspokaja głód. Przede wszystkim jednak – jak to zwykle z najprostszymi daniami bywa – jest niesamowicie smaczny!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 782

60 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Placki warzywne z piekarnika

Dania główne Placki warzywne z piekarnika

Placki warzywne z piekarnika to lekkie, wiosenne placki, idealne na odchudzan...

Odsłon: 182

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Placek morawski

Ciasta Placek morawski

Placek morawski to idealny deser na letnie dni. Dzięki maślance ciasto jest w...

Odsłon: 20217

30 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Szaszłyki caprese

Przekąski Szaszłyki caprese

Szaszłyki caprese to doskonała przekąska na majówkę. Są lekkie, świeże i kusz...

Odsłon: 46

15 min
2
smaker
smaker
Desery

Babeczki Oreo

Desery Babeczki Oreo

Kultowe ciastka kakaowe z mlecznym kremem w środku zna chyba każdy z nas. Wyp...

Odsłon: 1240

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 83

>60 min
5
Dania główne
Chłopski garnek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g parzonego boczku
  • 300 g kiełbasy (np śląskiej)
  • 3-4 łyżki oleju roślinnego
  • 500 ml bulionu mięsnego (może być z kostki bulionowej)
  • 125 ml passaty pomidorowej lub 2 łyżeczki koncentratu
  • 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki
  • 1 łyżka majeranku
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Ziemniaki obierz i pokrój w niedużą kostkę. Kiełbasę i boczek pokrój w plasterki. Z papryki usuń niejadalne części i także pokrój ją w kostkę.

2

Przygotuj szeroki (niewysoki, ale o dużej średnicy) garnek z grubym dnem. Rozgrzej w nim olej i zeszklij na nim cebulę z dodatkiem sproszkowanych papryk. Po chwili dodaj boczek i kiełbasę. Smaż, aż kiełbasa i boczek się zarumienią. Wówczas dodaj do garnka paprykę i czosnek. Smaż jeszcze przez chwilę, po czym dodaj do garnka pokrojone ziemniaki, majeranek i wlej gorący bulion.

3

Gotuj zawartość garnka pod przykryciem przez około 15-20 minut (aż ziemniaki staną się miękkie). Następnie dodaj do garnka passatę pomidorową (lub koncentrat pomidorowy) i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem jeszcze przez kilka minut.