Smaker

Chłopski garnek

10.09.2022 Odsłon: 7796
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chłopski garnek to metaforyczne określenie sycącego, jednogarnkowego dania. Potrawa ta nie należy do szczególnie finezyjnych, ale nie można odmówić jej szeregu zalet. Chłopski garnek jest łatwy i szybki w przygotowaniu, zawiera wiele cennych dla zdrowia składników, skutecznie zaspokaja głód. Przede wszystkim jednak – jak to zwykle z najprostszymi daniami bywa – jest niesamowicie smaczny!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5385

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1736

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5280

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1231

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2369

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1781

60 min
16
Dania główne
Chłopski garnek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g parzonego boczku
  • 300 g kiełbasy (np śląskiej)
  • 3-4 łyżki oleju roślinnego
  • 500 ml bulionu mięsnego (może być z kostki bulionowej)
  • 125 ml passaty pomidorowej lub 2 łyżeczki koncentratu
  • 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki
  • 1 łyżka majeranku
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Ziemniaki obierz i pokrój w niedużą kostkę. Kiełbasę i boczek pokrój w plasterki. Z papryki usuń niejadalne części i także pokrój ją w kostkę.

2

Przygotuj szeroki (niewysoki, ale o dużej średnicy) garnek z grubym dnem. Rozgrzej w nim olej i zeszklij na nim cebulę z dodatkiem sproszkowanych papryk. Po chwili dodaj boczek i kiełbasę. Smaż, aż kiełbasa i boczek się zarumienią. Wówczas dodaj do garnka paprykę i czosnek. Smaż jeszcze przez chwilę, po czym dodaj do garnka pokrojone ziemniaki, majeranek i wlej gorący bulion.

3

Gotuj zawartość garnka pod przykryciem przez około 15-20 minut (aż ziemniaki staną się miękkie). Następnie dodaj do garnka passatę pomidorową (lub koncentrat pomidorowy) i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem jeszcze przez kilka minut.