Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chorwackie klopsiki to idealny przepis na obiad dla całej rodziny. Pysznie smakują podane z puree ziemniaczanym lub ryżem. Aby klopsiki nabrały więcej smaku, długo trzymaj je w sosie pomidorowym. Im więcej czasu tam spędzą, tym smaczniejsze się staną. Klasyczne klopsiki obsmaża się na patelni zanim trafią do sosu, ale możesz je także upiec w piekarniku lub ugotować w bulionie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Chorwackie klopsiki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonej wieprzowiny i cielęciny (lub innego, mielonego mięsa)
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 50 g bułki tartej
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki (oraz trochę do dekoracji)
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 1 jajko
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 czerwone chili lub ½ łyżeczki chili w proszku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek lub olej do smażenia
- 2 puszki obranych pomidorów (każda po 400 g)
- 1/2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce dodaj mielone mięso, 1 drobno poszatkowaną cebulę, bułkę tartą, pietruszkę, kolendrę, jajko, kminek, paprykę, chili oraz dużo soli i pieprzu. Wymieszaj rękami, aby składniki dobrze się połączyły, a następnie uformuj klopsiki. Zmoczenie rąk może to ułatwić. Obsmaż klopsiki na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony i odłóż na talerz.
2
Do dużej, głębokiej patelni wlej 2 łyżki oliwy, wrzuć jedną poszatkowaną cebulę i podsmaż. Dodaj pokrojoną paprykę i zalej pomidorami z puszki. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i odrobiną słodkiej papryki w proszku. Duś potrawkę pod przykryciem 15-20 minut, następnie przełóż klopsiki do pomidorowego sosu i gotuj jeszcze około 30 minut na wolnym ogniu. Podawaj gorące w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub ryżu. Udekoruj natką pietruszki.