Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto Lolek

07.08.2025 Odsłon: 18090
5.0 (20 oceny)
Ciasto Lolek
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto Lolek to wyjątkowe połączenie miękkiego biszkoptu, a także wyjątkowego kremu z cytryną. Do tego orzeźwiający lukier pięknie ozdabia ciasto.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy ok. 22-23 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28516

15 min
33
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1149

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3874

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4561

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2319

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4353

15 min
13
Dania główne
Ciasto Lolek
Ciasto Lolek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 320 g mąki tortowej
  • 120 g mąki ziemniaczanej
  • 125 g margaryny
  • 150 g śmietany
  • 4 jajka
  • 350 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 cytryny (sok i starta skórka)
  • odrobina soli
Krem:
  • 600 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 160 g mąki pszennej
  • aromat migdałowy
  • 200 g margaryny
Lukier:
  • 180 g cukru pudru
  • 4 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
  • tłuszcz do wysmarowania formy
  • tarta bułka do posypania
Sposób przygotowania:
1

Odlej 1,5 szklanki mleka i zagotuj je z cukrem w małym garnku. Do pozostałego mleka dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Wlej mieszaninę do garnka, szybko mieszaj, aby zrobił się gęsty budyń. Odstaw do ostudzenia, przykrywając folią spożywczą tak, aby dotykała ona wierzchu.

2

Miękką margarynę dodawaj stopniowo do budyniu. Cały czas miksuj, aby całość dobrze się połączyła. Na koniec wlej aromat migdałowy i zmiksuj krótko. Przykryj krem folią spożywczą i schłodź.

3

Cytryny sparz wrzątkiem, osusz. Zetrzyj z nich skórkę, wyciśnij sok. Połącz wszystko razem.

4

Białka oddziel od żółtek. Ubij je z solą na sztywną pianę, stopniowo dodając 2 łyżki cukru pudru.

5

W osobnej misce utrzyj masło z resztą cukru pudru na puszystą masę. Dodawaj po 1 żółtku, następnie stopniowo śmietanę, sok i skórkę z cytryn oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

6

Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek.

7

Ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tortownicy o średnicy ok. 22-23 cm.

8

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut aż wierzch się zrumieni, a boki będą odstawać od formy.

9

Studź przez 15 minut w formie, następnie przełóż na deskę i zostaw do całkowitego wystudzenia.

10

Biszkopt podziel na trzy części. Każdą z nich przełóż przygotowanym kremem budyniowym.

11

Na koniec zrób lukier z podanych składników, dobrze je mieszając. Wylej na wierzch. Ciasto lolek przed podaniem schłodź w lodówce.