Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na słodko czy na słono? Smażone czy zjadane od razu po ugotowaniu w wodzie? Nieważne, w której wersji pierogi wybierasz, potrzebujesz sprawdzonego przepisu na ciasto. Podpowiadamy, jak przygotować delikatne ciasto na pierogi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 43
0
Desery
Puszyste placuszki brzoskwiniowe
Placuszki są delikatnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnąt...
Odsłon: 46
0
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 46
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 141
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 153
1
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 43
0
Desery
Puszyste placuszki brzoskwiniowe
Placuszki są delikatnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnąt...
Odsłon: 46
0
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 46
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 141
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 153
1
REKLAMA
Dania główne
Ciasto na pierogi
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej typ 500 (np wrocławska lub poznańska),
- 250 ml gorącej wody (wrzątku),
- 4 łyżki oleju,
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiej mąkę, wsyp odmierzoną porcję soli i wlej olej. Dodaj wrzątek i wymieszaj wszystko łyżką. Sprawdź temperaturę ciasta — jeśli dasz radę, wyrabiaj ciasto ręcznie przez chwilę. Najlepsze pierogi wychodzą z miękkiego i elastycznego ciasta.
2
Wyrobione ciasto na pierogi zawiń w folię spożywczą lub włóż do woreczka strunowego i odłóż na około pół godziny — dzięki temu ciasto nie będzie się kurczyć podczas wałkowania i wycinania.
3
Po wyznaczonym czasie leżakowania odwiń ciasto i podziel na 3 części. Jeden kawałek rozwałkuj cienko na stolnicy delikatnie podsypanej mąką. Wykrawaj kółka (np. specjalnym przyrządem do pierogów lub szklanką), rozciągaj je lekko w dłoniach, nakładaj na środek ulubiony farsz (owoce, twaróg, mięso — wybór nadzienia do pierogów jest ogromny), złóż na pół i sklej dokładnie boki.
4
Przygotowane pierogi odkładaj na stół, przykrywaj delikatnie zwilżoną bawełnianą ściereczką, by nie obeschły w oczekiwaniu na gotowanie. Pierogi włóż do wrzątku i przemieszaj bardzo delikatnie. Gotuj je w lekko osolonej wodzie na średniej mocy palnika przez około 3-4 minuty od wypłynięcia.