Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czasem zdarza się, że kupując nawet świeżą rybę czuć ją mułem, szlamem itp . - po prostu ryba brzydko pachnie. jest kilka sposobów by pozbyć się tego "zapaszku".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3734
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2063
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5493
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5524
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3734
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2063
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5493
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5524
8
REKLAMA
Dania główne
Co zrobić by ryby brzydko nie pachniały ?
ErJot
Składniki
Sposób przygotowania:
1
Żywa ryba. Po wyłowieniu ryb ze stawu hodowlanego /np. karpie/ powinny one przez kilka dni być w niewielkim zbiorniku o dużym przepływie z zimną wodą. Ma to min. na celu wypłukanie ryby. Ale skutkiem ubocznym jest fakt, że w tym czasie ryby zapadają jakby w sen: potrzebują mało tlenu i przestają jeść a to wiąże się z utratą ich wagi - dlatego zazwyczaj hodowcy ten etap pomijają. Kupując żywą rybę dobrze jest kilka dni trzymać ją w dużym naczyniu z zimną wodą i kilka razy tą wodę zmieniać.
2
Moczenie ryb. Nieprzyjemny zapach ryb możemy usunąć zanurzając je w mleku, kefirze lub jogurcie naturalnym i odstawiając na kilka godzin w chłodne miejsce. Innym sposobem jest polanie ryb gorącą wodą z octem i cebulą i odstawienie do czasu aż zalewa wystygnie.
3
Aromatyczne okłady. Na kilka godzin przed obróbką termiczną ryby możemy obłożyć plastrami cebuli, czosnku lub cytryny. Przed pieczeniem lub grillowaniem możemy także ryby natrzeć dużą ilością świeżych ziół /szczególnie natką pietruszki/.