Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry z kurczaka to tradycyjne, indyjskie danie. Cechuje się kremowością i dużą intensywnością zastosowanych przypraw. Potrawa jest umiarkowanie ostra, ale bardzo łatwo indywidualnie dostosować stopień jej ostrości dodając lub odejmując chili i imbiru. Do przygotowania curry wystarczy jeden garnek!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34112
38
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1287
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113568
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34112
38
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1287
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113568
199
REKLAMA
Dania główne
Curry z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g ryżu jaśminowego
- 1 kg piersi z kurczaka
- 1 duża biała cebula
- 2 łyżki granulowanego czosnku
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 2 łyżki curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka soli
- 400 g mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu chili
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 2 łyżki soku z limonki
- gałązka kolendry do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę przez ok. 5 minut do zrumienienia. Dodaj czosnek, imbir, curry, kurkumę i kolendrę. Podsmażaj przez kolejne 3 minuty.
2
Kurczaka pokrój w kostkę. Dodaj do garnka i podsmażaj przez ok. 5 minut, ciągle mieszając, by mięso pokryło się przyprawami.
3
Wlej bulion, mleko kokosowe, sos chili, sos sojowy, brązowy cukier i sok z limonki. Dokładnie wymieszaj, zapobiegając przywieraniu do dna. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś przez 25-30 minut.
4
Ryż jaśminowy przelej wodą przez sitko i przełóż go garnka. Zalej wodą w ilości dwukrotnie takiej co objętość ryżu. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia, przykryć do pokrywką i odstawić na ok. 5-10 minut.
5
Do głębokiego talerza włóż ryż, by zajmował połowę naczynia. Uzupełnij miskę curry z kurczakiem. Posyp listkami kolendry.