Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowana rybka, zielone szparagi i domowy sos holenderski
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2520
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 355
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 192
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 750
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2520
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 355
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 192
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 750
10
REKLAMA
Dania główne
Czarniak ze szparagami w sosie holenderskim
MP3-ka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- płaty czarniaka 3x150g sól, pieprz czosnek
- pietruszka sok i skórka z cytryny
- szparagi zielone 300g sól 200g masła
- sól, pieprz 4 żółtka sok i skórka limonki
Sposób przygotowania:
1
Rybę nacieramy solą i pieprzem. Posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki i czosnkiem. Na koniec posypujemy skórką z cytryny i polewamy sokiem z połowy owocu. Szczelnie zamykamy w pojemniku i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Szparagi gotujemy w lekko osolonej wodzie. Sos holenderski. Masło rozpuszczamy. Pozbywamy się "piany", która wytworzyła się na jego powierzchni. Żółtka z solą i pieprzem miksujemy nad parą. Następnie dodajemy sok z połowy limonki i skórkę z całego owocu. Gdy masa jest gęsta, i jednolita stopniowo dodajemy rozpuszczone masło, cały czas miksując. Rybę smażymy na patelni grillowej z dwóch stron. Najpierw na dużym ogniu, następnie na średnim. Ma się lekko zarumienić. Na talerz nakładamy szparagi i rybę. Polewamy sosem. Smacznego