Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czeskie rolady to przepyszne, rozpływające się w ustach mięso wypełnione lekko kwaskowatymi ogórkami i aromatycznym boczkiem. W połączeniu z sosem na bazie pilsnera tworzy wyjątkową propozycję na obiad.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
Odsłon: 16912
Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...
Odsłon: 113
Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...
Odsłon: 328
Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.
Odsłon: 859
Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...
Odsłon: 24400
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
Odsłon: 16912
Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...
Odsłon: 113
Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...
Odsłon: 328
Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.
Odsłon: 859
Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...
Odsłon: 24400
Składniki
Mięso umyj i pokrój w cztery plastry. Rozbij je cienko i dopraw solą oraz pieprzem z obu stron. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ogórki pokrój w cienkie słupki. Na każdym plastrze mięsa posmaruj łyżeczkę musztardy. Połóż plasterek boczku i rozłóż równomiernie cebulę i ogórek. Zwiń całość w roladę i zabezpiecz sznurkiem lub wykałaczkami.
W głębokiej patelni rozgrzej olej. Smaż roladki na średnim ogniu do zrumienienia z każdej strony. Wyjmij je i odłóż na bok. Marchewkę i seler pokrój w cienkie paseczki i dodaj na patelnię. Smaż je przez 5 minut, do lekkiej miękkości. Włóż roladki z powrotem i dodaj bulion oraz piwo. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia i przykryj całość pokrywką.
Czeskie rolady duś pod przykryciem przez 2 godziny, a po godzinie obróć je na drugą stronę. Po tym czasie wyjmij mięso i część warzyw. Do sosu dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Przecedź sos przez sitko, jeśli tego wymaga. W razie indywidualnych predyspozycji dodatkowo zredukuj sos. Czeskie rolady podawaj z ugotowanymi warzywami, polane sosem. Najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków.