Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Czulent z wołowiny

19.03.2021 Odsłon: 5427
5.0 (8 oceny)

Przepis dnia: 25-03-2021

>60 min
3-4 os.
Fram
Fram

czyli tradycyjny, żydowski, bardzo wolno gotowany, niezwykle aromatyczny gulasz

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 54584

30 min
68
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 63

15 min
2

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5677

60 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 67

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 99

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 583

15 min
7
Dania główne
Czulent z wołowiny
Autor:
Fram
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • wołowina - 1 kg
  • kasza pęczak - 100 g
  • biała fasola - 200 g
  • ciecierzyca - 100 g
  • cebula - 4 szt.
  • czosnek - 5-6 ząbków
  • ziemniaki - 3 szt.
  • marchewka - 2 szt.
  • pomidory krojone w zalewie - 1 puszka (400 g)
  • olej - 2-3 łyżki
  • kminek mielony - 2-3 łyżeczki
  • chili w płatkach - 1 płaska łyżeczka
  • sól - 1 łyżka
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

fasolę i ciecierzycę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka godzin (lub na noc), żeby się namoczyły

2

wołowinę (użyłem ligawy) kroimy w kostkę, oprószamy solą oraz pieprzem i odstawiamy na pół godziny, cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę

3

na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy wołowinę, aż ładnie się zrumieni, gotową przekładamy na dno naczynia żaroodpornego (wybieramy takie z przykryciem), na mięso wylewamy pomidory, posypujemy kminkiem, chili, solą i pieprzem

4

na patelnię po smażeniu mięsa wrzucamy cebulę i czosnek, solimy i smażymy aż się przyrumienią, gotowe przekładamy do naczynia żaroodpornego jako kolejną warstwę

5

teraz w naczyniu układamy następne warstwy: marchewkę, kaszę jęczmienną, odsączone fasolę i ciecierzycę, a na samym wierzchu układamy ziemniaki, solimy i zalewamy wrząca wodą (ok. 0,5l)

6

naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150 st. C na 6 godzin, no i gotowe, podajemy obficie posypane posiekaną natką pietruszki, smacznego !!!