Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
czyli tradycyjny, żydowski, bardzo wolno gotowany, niezwykle aromatyczny gulasz
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1539
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231945
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5049
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1539
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231945
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5049
8
76
REKLAMA
Dania główne
Czulent z wołowiny
Fram
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- wołowina - 1 kg
- kasza pęczak - 100 g
- biała fasola - 200 g
- ciecierzyca - 100 g
- cebula - 4 szt.
- czosnek - 5-6 ząbków
- ziemniaki - 3 szt.
- marchewka - 2 szt.
- pomidory krojone w zalewie - 1 puszka (400 g)
- olej - 2-3 łyżki
- kminek mielony - 2-3 łyżeczki
- chili w płatkach - 1 płaska łyżeczka
- sól - 1 łyżka
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
fasolę i ciecierzycę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka godzin (lub na noc), żeby się namoczyły
2
wołowinę (użyłem ligawy) kroimy w kostkę, oprószamy solą oraz pieprzem i odstawiamy na pół godziny, cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę
3
na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy wołowinę, aż ładnie się zrumieni, gotową przekładamy na dno naczynia żaroodpornego (wybieramy takie z przykryciem), na mięso wylewamy pomidory, posypujemy kminkiem, chili, solą i pieprzem
4
na patelnię po smażeniu mięsa wrzucamy cebulę i czosnek, solimy i smażymy aż się przyrumienią, gotowe przekładamy do naczynia żaroodpornego jako kolejną warstwę
5
teraz w naczyniu układamy następne warstwy: marchewkę, kaszę jęczmienną, odsączone fasolę i ciecierzycę, a na samym wierzchu układamy ziemniaki, solimy i zalewamy wrząca wodą (ok. 0,5l)
6
naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150 st. C na 6 godzin, no i gotowe, podajemy obficie posypane posiekaną natką pietruszki, smacznego !!!