Smaker

Diabelski kociołek

29.01.2023 Odsłon: 7677
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

W diabelskim kociołku znajdziesz prawdziwe niebo w gębie! Sekret dania tkwi w prostocie składników i mistrzostwie połączenia kiełbaski, ziemniaków i przypraw. Pazura daniu dodaje czosnek i ostra papryka, choć oczywiście możesz dostosować poziom pikantności do swoich upodobań. Diabelski kociołek przygotujesz w szybkowarze, emaliowanym garnku, upieczesz w brytfance w piekarniku lub przygotujesz w żeliwnym kociołku nad ogniskiem. Ostatnia wersja jest najbardziej wymagająca, jednak przynosi najlepsze korzyści smakowe.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1813

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13241

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45418

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2585

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3732

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4743

60 min
6
Dania główne
Diabelski kociołek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g ziemniaków
  • 800 g kiełbasek podwędzanych
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki masła lub oliwy
  • 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • ½ - ¼ łyżeczki ostrej papryki
  • liście laurowe i ziele angielskie
  • ok 500-600 ml bulionu drobiowego
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W garnku rozgrzej tłuszcz, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i podsmaż około 1 minuty. Po tym czasie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę przesmażaj (ok. 5 minut), mieszając od czasu do czasu. Dodaj papryki w proszku, suszony majeranek, koncentrat pomidorowy i wlej 500 ml bulionu (możesz zastąpić wodą). Zamknij garnek pokrywką i ustaw na średnim ogniu na 15-20 minut. W razie potrzeby dolej więcej bulionu.

2

W międzyczasie pokrój kiełbaski. Dodaj je do garnka, wymieszaj i gotuj przez następnie 15 minut, aż sos wyparuje i smaki się połączą. Dopraw solą i pieprzem. Na tym etap przygotowywania potrawy możesz przenieść zawartość garnka do naczynia żaroodpornego lub brytfanki i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.

3

Gorące danie przełóż z garnka na talerz, udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj. Jako dodatek możesz zaserwować kiszone ogórki lub pikle.