Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

domowa pizza na puszystym cieście

01.11.2016 Odsłon: 2614
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
basiornik
basiornik

Idealna pizza dla całej rodziny. Wszyscy mogą uczestniczyć w jej przygotowaniu, a następnie delektować się jej wspaniałym smakiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 353

15 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Bigos z pekińskiej

Dania główne Bigos z pekińskiej

Szybki bigos z kapusty pekińskiej. U nas jako dodatek do kotletów z pstrąga.

Odsłon: 194

15 min
11
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Sernik piernikowy

Desery Sernik piernikowy

Sernik piernikowy to pyszna propozycja na świąteczny stół. Sernik jest pyszny...

Odsłon: 222

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Barszcz wigilijny z uszkami luksusowymi

Zupy Barszcz wigilijny z uszkami luksusowymi

W Wielkopolsce na Wigilię podajemy zupę rybną i barszcz czerwony postny z usz...

Odsłon: 295

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Golonka gotowana a następnie pieczona

Dania główne Golonka gotowana a następnie pieczona

Dzisiaj golonka którą gotowałam, a następnie piekłam w piekarniku. Taka golon...

Odsłon: 178

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Niedzielny rosół drobiowy

Zupy Niedzielny rosół drobiowy

Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...

Odsłon: 50

15 min
2
Dania główne
domowa pizza na puszystym cieście
Autor:
basiornik
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna ok 500g
  • Drożdże 50g
  • Woda
  • Cukier płaska łyżeczka
  • Sól 1 łyżeczka
  • Przecier pomidorowy
  • Czosnek 3-4 ząbki
  • Bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz
  • Cebula 2 szt
  • Szynka
  • Salami
  • Ser żółty ok. 30 dag
  • Ser pleśniowy 1 op.
  • opcjonalnie: papryka, jajko lub inne ulubione składniki
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: Do wysokiego naczynia rozkruszyć drożdże, posypać je płaską łyżeczką cukru, zalać ciepłą wodą ok. 0,5 szklanki (ale nie gorącą), dodać 4-5 płaskich łyżek mąki i dokładnie wymieszać. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 min, aby drożdże "ruszyły". Zaczyn powinien zwiększyć swoją objętość. Następnie do zaczynu dodać niecałe 0,5kg mąki, łyżeczkę soli i niecałą szklankę ciepłej wody. Ciasto dokładnie wyrobić. Na początku mocno będzie się przyklejać do rąk, ale z czasem wyrabiania zrobi się jednolite i elastyczne. W razie potrzeby dodać nieco mąki lub wody. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 2 godz. (może być nieco krócej)

2

SOS: Do garnka przelać przecier pomidorowy. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku. Gotować na wolnym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia, smaki mają się jedynie połączyć, a dodatkowo sos mocno pryska.

3

Blachę do pieczenia - u mnie o wymiarach ok. 30 na 40 cm - wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blachę i delikatnie rozciągać rękami na całą powierzchnię, zostawiając nieco grubsze krawędzie, aby sos się nie wylewał.

4

Na tak przygotowanym cieście rozprowadzić połowę sosu. Następnie na sos zetrzeć 1/4 żółtego sera, położyć pokrojoną w kostkę ulubioną szynkę, pokrojoną w półplasterki cebulę, rozłożyć na całej powierzchni plasterki salami, pokrojony w plasterki ser pleśniowy, a na koniec zetrzeć pozostały żółty ser.

5

Tak przygotowaną pizzę włożyć do nagrzanego do ok 180 stopni piekarnika i piec ok 30 min. (Przed wyjęciem najlepiej sprawdzić wykałaczką brzegi ciasta, czy jest już upieczone)

6

Upieczoną pizzę pokroić na kawałeczki, opcjonalnie posypać szczypiorkiem. Pozostały sos podać zamiast ketchupu. SMACZNEGO!