Smaker

domowa pizza na puszystym cieście

01.11.2016 Odsłon: 2623
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
basiornik
basiornik

Idealna pizza dla całej rodziny. Wszyscy mogą uczestniczyć w jej przygotowaniu, a następnie delektować się jej wspaniałym smakiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 22818

15 min
26
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9568

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2100

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4103

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 745

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 375

15 min
2
Dania główne
domowa pizza na puszystym cieście
Autor:
basiornik
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna ok 500g
  • Drożdże 50g
  • Woda
  • Cukier płaska łyżeczka
  • Sól 1 łyżeczka
  • Przecier pomidorowy
  • Czosnek 3-4 ząbki
  • Bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz
  • Cebula 2 szt
  • Szynka
  • Salami
  • Ser żółty ok. 30 dag
  • Ser pleśniowy 1 op.
  • opcjonalnie: papryka, jajko lub inne ulubione składniki
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: Do wysokiego naczynia rozkruszyć drożdże, posypać je płaską łyżeczką cukru, zalać ciepłą wodą ok. 0,5 szklanki (ale nie gorącą), dodać 4-5 płaskich łyżek mąki i dokładnie wymieszać. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 min, aby drożdże "ruszyły". Zaczyn powinien zwiększyć swoją objętość. Następnie do zaczynu dodać niecałe 0,5kg mąki, łyżeczkę soli i niecałą szklankę ciepłej wody. Ciasto dokładnie wyrobić. Na początku mocno będzie się przyklejać do rąk, ale z czasem wyrabiania zrobi się jednolite i elastyczne. W razie potrzeby dodać nieco mąki lub wody. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 2 godz. (może być nieco krócej)

2

SOS: Do garnka przelać przecier pomidorowy. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku. Gotować na wolnym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia, smaki mają się jedynie połączyć, a dodatkowo sos mocno pryska.

3

Blachę do pieczenia - u mnie o wymiarach ok. 30 na 40 cm - wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blachę i delikatnie rozciągać rękami na całą powierzchnię, zostawiając nieco grubsze krawędzie, aby sos się nie wylewał.

4

Na tak przygotowanym cieście rozprowadzić połowę sosu. Następnie na sos zetrzeć 1/4 żółtego sera, położyć pokrojoną w kostkę ulubioną szynkę, pokrojoną w półplasterki cebulę, rozłożyć na całej powierzchni plasterki salami, pokrojony w plasterki ser pleśniowy, a na koniec zetrzeć pozostały żółty ser.

5

Tak przygotowaną pizzę włożyć do nagrzanego do ok 180 stopni piekarnika i piec ok 30 min. (Przed wyjęciem najlepiej sprawdzić wykałaczką brzegi ciasta, czy jest już upieczone)

6

Upieczoną pizzę pokroić na kawałeczki, opcjonalnie posypać szczypiorkiem. Pozostały sos podać zamiast ketchupu. SMACZNEGO!