Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podaję tutaj pełny przepis na pizzę domową, która nie próbuje konkurować z pizzą włoską, a pokazuje różne możliwości dodawania składników. Jeżeli chcemy upiec naprawdę dobrą pizzę, musimy zainwestować czas w jej wykonanie. Dlatego najlepiej jest upiec pizzę według tego przepisu, kiedy mamy dzień wolny od pracy i czas na "dopieszczanie" ciasta. Poza tym w tym czasie, kiedy ciasto rośnie, możemy zająć się innymi zajęciami. Potrzebne jest tylko dobre planowanie. Ciasto na pizzę można również przygotować wieczorem, przechowując je w lodówce, i upiec ją następnego dnia. Wierzcie mi, ciasto wyrośnie nawet w lodówce! Próbowałam. Ciasto z tego przepisu jest naprawdę pulchne, a pizza może być przechowywana w lodówce nawet do tygodnia i nie zmieni oryginalnego smaku po odgrzaniu w piekarniku! Składniki możecie oczywiście zmieniać według własnego smaku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha do pieczenia, miska do wyrobienia ciasta, blender, łyżka, łyżeczka nóż deska do krojenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 731
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 724
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 410
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 731
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 724
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 410
4
REKLAMA
Dania główne
Domowa pizza z szynką, cebulą i pomidorami koktajlowymi
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Sos do pizzy
- 10 łyżek sosu pomidorowego lub pomidorów z puszki
- 1 szczypta suszonej bazylii
- 1 szczypta suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku
Ciasto na pizzę
- 350 g mąki pszennej
- 205 ml zimnej wody
- 1 płaska łyżeczka soli kamiennej
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 12 g świeżych drożdży
Wierzch pizzy
- 10 pomidorków koktajlowych
- 10 plasterków szynki gotowanej lub wędzonej
- 1 mała cebula
- 170 g sera żółtego
- Świeży lub mrożony koperek
Sposób przygotowania:
1
Zagnieć ciasto przez dodanie do mąki drożdży, wody, oliwy i soli. Gnieć przez 20 minut. Ciasto powinno odchodzić od rąk i być miękkie. Odstaw do odpoczęcia na godzinę pod przykryciem np. ściereczką.
2
Kiedy ciasto "odpoczywa", przygotuj sos przez zblendowanie pomidorów z puszki przez kilka sekund tylko, aby pozostały kawałki pomidorów. Ja użyłam sosu pomidorowego własnej roboty. Dodaj zioła i czosnek z praski do czosnku
3
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, cebulę obierz i pokrój w plastry, plasterki szynki pokrój na ćwiartki.
4
Kiedy ciasto wyrośnie, znów ugniataj przez następne 20 minut, potem znów odstaw do "odpoczęcia".
5
Teraz ciasto jest gotowe do rozpłaszczenia na blasze. Użyj do tego rąk przez pociąganie ciasta w powietrzu, a następnie rozkładając na blasze.
6
Ciasto pozostawić na następny "odpoczynek" pod przykryciem na około pół godziny.
7
Na wyrośnięte ciasto wyłóż sos.
8
Następna warstwa to ser.
9
Na ser kładziemy szynkę
10
Na szynkę rzucamy cebulę, w taki sposób, by plastry się rozdzieliły
11
Ostatnim składnikiem są pomidory koktajlowe. Ja użyłam więcej niż 10 pomidorków, ale jeśli nie lubicie kwaskowych smaków, postępujcie wg przepisu i użyjcie tylko 10 pomidorków.
12
Tak przygotowaną pizzę wkładamy do piekarnika i pieczemy góra - dół w temperaturze 220 stopni C przez 10 minut., następnie tylko góra przez 7-10 minut. w temperaturze 200 stopni C. Czas tu podany jest oparty na wymiarach blachy 35X 28 cm. Pizza z blachy o tych wymiarach będzie miała grubszy spod. Jeśli użyjemy blachy większej, np. 37X32 cm, czas pieczenia skróci się co najmniej o połowę, czyli 7-10 min. a zatem pizza będzie cieńsza. Najlepiej sprawdzić po 7 minutach.