Smaker

Domowa quesadilla z kurczakiem

05.06.2024 Odsłon: 785
5.0 (7 oceny)
Domowa quesadilla z kurczakiem
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten przepis zdecydowanie przypadnie Ci do gustu. Łączy w sobie proste wykonanie i pożywne danie. Gotowa tortilla jest łatwo dostępnym produktem, jeżeli jednak chcesz poznać recepturę na jej przygotowanie, to chętnie Ci ją przekażę w tym przepisie. To bardzo popularne meksykańskie danie, które złożone jest z podpiekanej tortilli, sera, mięsa i warzywnych składników. Quesadilla zachwyci Cię bogactwem meksykańskich smaków!

Potrzebne przybory kuchenne

deska do krojenia, patelnia, nóż

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 891

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 233

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4845

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 172

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 379

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 246

30 min
2
Dania główne
Domowa quesadilla z kurczakiem
Domowa quesadilla z kurczakiem
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Farsz na quesadillę
  • 8 placków tortilli
  • 400 g piersi z kurczaka (2 sztuki)
  • 30 ml oleju
  • 200 g czerwonej papryki
  • 150 g kukurydzy z puszki
  • 120 g fasoli czerwonej z puszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g pulpy pomidorowej
  • 350 g tartego żółtego sera
  • Czosnek sypany
  • Papryka słodka wędzona
  • Kolendra suszona
  • Oregano
  • Bazylia
  • Sól i pieprz
  • Chili
Tortilla
  • 300 g mąki pszennej
  • 5 g soli
  • 20 g oleju
  • 150 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1

Umyj piersi z kurczaka i osusz. Pokrój w niewielkie kostki. W misce wymieszaj przyprawy z oliwą oraz dodaj czosnek. Kurczaka przerzuć do miski i obtocz w marynacie. Odczekaj kilka minut, aż przyprawy przegryzą się z kurczakiem.

2

Na patelnię wlej oliwę lub olej i przerzuć pokrojoną pierś z kurczaka. Smaż przez ok. 5-7 minut.

3

Jeżeli masz gotową tortillę, to pomiń ten krok. W misce wymieszaj wszystkie podane składniki na tortillę: mąkę, sól, olej i gorącą wodę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera. Gdy ciasto będzie już wyrobione, przykryj je folią i odstaw na 30 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych części. Z każdej z tych części będzie uformowana jedna tortilla. Placki muszą być bardzo cienkie. Rozwałkuj wałkiem każdą część na kształt tortilli, a następnie na suchej patelni przy pełnej mocy palnika piecz na do ok. pół minuty z każdej strony. Na placku powinny pokazywać się pęcherzyki powietrza i nie może być on zbyt mocno przypieczony.

4

Pokrój czerwoną paprykę w kostkę. Odsącz kukurydzę z puszki oraz fasolę czerwoną. Posiekaj czosnek w drobne płatki. Przygotuj pulpę pomidorową lub passatę. Wszystkie składniki dorzuć na patelnię z kurczakiem i gotuj całość przez 10 minut. Mieszaj energicznie, aby pulpa nie przywarła do patelni. Dodaj kolendry, soli, pieprzu, chili, sypanego czosnku, papryki słodkiej wędzonej, oregano i opcjonalnie bazylii.

5

Na suchej patelni ułóż tortillę i posyp ją startym serem. Poczekaj, aż ser nieco zmięknie. Następnie wyłóż część farszu na ser i przykryj drugim plackiem. Pod przykryciem na małym ogniu smaż dodatkowe 2 minuty z każdej strony.