Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gyros z frytkami, surówką i lekko pikantnym sosem. Domowy fast food w najlepszym wydaniu!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44648
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182083
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 242
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44648
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182083
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 242
3
REKLAMA
Dania główne
Domowy gyros wołowy
SprytnaChochla
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Gyros:
- Udziec wołowy bez kości - 800g
- Olej - 2 łyżki
- Przyprawa gyros - 3 łyżki
Surówka:
- Kapusta biała - 1/4 średniej główki
- Kapusta czerwona - 1/4 średniej główki
- Marchew - 2szt
- Kukurydza konserwowa - 100g
- Olej - 1 łyżka
- Ocet - 1 łyżka
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz - do smaku
Frytki:
- Ziemniaki - 12 niedużych
- Olej (u mnie 2 łyżki, bo robię we frytkownicy niskotłuszczowej)
- Sól
Sos:
- Jogurt naturalny - 200g
- Majonez - 3 łyżki
- Sos Sriracha - 2 łyżeczki
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Suszony majeranek i rozmaryn - 1 łyżeczka
- Chilli płatki - 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy bardzo cienko. Najlepiej zrobić to, gdy jest lekko zamrożone. Ostrym nożem ścinamy cienkie paski. Mięso mieszamy z olejem i przyprawą. Odstawiamy do marynowania na kilka godzin. Wyciągamy z lodówki na co najmniej 30 minut przed przyrządzeniem. Mięso smażymy na dość dużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Powinno lekko się przypiec - wtedy wołowina ma najlepszy smak! Surówka: Kapusty siekamy, marchew ścinamy na tarce. Dodajemy kukurydzę, olej, ocet, sól, cukier. Mieszamy dokładnie. Doprawiamy mocno pieprzem. Wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę do przegryzienia. Frytki: Ziemniaki kroimy, dokładnie płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Smażymy. Przed poddaniem solimy. Sos: Składniki na sos mieszamy.