Smaker
Tłusty Czwartek

Domowy gyros wołowy

09.09.2022 Odsłon: 3525
5.0 (11 oceny)

Przepis dnia: 19-09-2022

Domowy gyros wołowy
60 min
5-6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Gyros z frytkami, surówką i lekko pikantnym sosem. Domowy fast food w najlepszym wydaniu!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto marchewkowe
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...

Odsłon: 39553

30 min
82
Zapiekanka z pieczarkami i serem,
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Dania główne Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Zapiekanka z pieczarkami i serem, polana kremowym sosem śmietanowym, jest prz...

Odsłon: 95592

30 min
136
Pączki z twarogu z wiaderka
smaker
smaker
Desery

Pączki z twarogu z wiaderka

Desery Pączki z twarogu z wiaderka

Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...

Odsłon: 43636

15 min
50
Surówka z kapusty
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty

Sałatki Surówka z kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, marchewki i cebulki, posypana obficie natką p...

Odsłon: 405

15 min
1
Zakręcony filet
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zakręcony filet

Dania główne Zakręcony filet

Filet z kurczaka otulony szpinakowo- serowym nadzieniem, smakuje wybornie.

Odsłon: 452

15 min
3
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Napoje Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...

Odsłon: 163005

>60 min
237
Dania główne
Domowy gyros wołowy
Domowy gyros wołowy
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Gyros:
  • Udziec wołowy bez kości - 800g
  • Olej - 2 łyżki
  • Przyprawa gyros - 3 łyżki
Surówka:
  • Kapusta biała - 1/4 średniej główki
  • Kapusta czerwona - 1/4 średniej główki
  • Marchew - 2szt
  • Kukurydza konserwowa - 100g
  • Olej - 1 łyżka
  • Ocet - 1 łyżka
  • Sól - 1/2 łyżeczki
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Pieprz - do smaku
Frytki:
  • Ziemniaki - 12 niedużych
  • Olej (u mnie 2 łyżki, bo robię we frytkownicy niskotłuszczowej)
  • Sól
Sos:
  • Jogurt naturalny - 200g
  • Majonez - 3 łyżki
  • Sos Sriracha - 2 łyżeczki
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Suszony majeranek i rozmaryn - 1 łyżeczka
  • Chilli płatki - 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy bardzo cienko. Najlepiej zrobić to, gdy jest lekko zamrożone. Ostrym nożem ścinamy cienkie paski. Mięso mieszamy z olejem i przyprawą. Odstawiamy do marynowania na kilka godzin. Wyciągamy z lodówki na co najmniej 30 minut przed przyrządzeniem. Mięso smażymy na dość dużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Powinno lekko się przypiec - wtedy wołowina ma najlepszy smak! Surówka: Kapusty siekamy, marchew ścinamy na tarce. Dodajemy kukurydzę, olej, ocet, sól, cukier. Mieszamy dokładnie. Doprawiamy mocno pieprzem. Wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę do przegryzienia. Frytki: Ziemniaki kroimy, dokładnie płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Smażymy. Przed poddaniem solimy. Sos: Składniki na sos mieszamy.