Dorsz z cytrusową gremolatą

Name: Dorsz z cytrusową gremolatą
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 osoby
Ingredients: skórka starta z jednej sparzonej cytryny; skórka starta z jednej sparzonej pomarańczy; sok z całej cytryny; sok z całej pomarańczy; 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku; 2 łyżki oliwy; duży pęczek natki pietruszki drobno posiekany; sól, pieprz

10.11.2014 Odsłon: 26674

5.0 (25 oceny)

Przepis dnia: 13-11-2014

do 30 min

30 min

1-2 osoby

1-2 os.

oldfork

Jakież to aromatyczna, jakiż to ma świeży smak a jaki aromat...to co pokazują zdjęcia to mało, zapach, smak, wygląd. Wszystko w jednym prostym daniu.

Dorsz z cytrusową gremolatą

Składniki

skórka starta z jednej sparzonej cytryny
skórka starta z jednej sparzonej pomarańczy
sok z całej cytryny
sok z całej pomarańczy
2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
duży pęczek natki pietruszki drobno posiekany
sól, pieprz

Składniki

skórka starta z jednej sparzonej cytryny
skórka starta z jednej sparzonej pomarańczy
sok z całej cytryny
sok z całej pomarańczy
2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
duży pęczek natki pietruszki drobno posiekany
sól, pieprz

Etapy przygotowania

Składniki łączymy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok 10-15 min aby smaki się połączyły.

W tym czasie możemy przygotować dorsza. ok 20-30 dag. dorsza pieprz, sól 1/2 łyżeczki oleju Dorsza delikatnie myjemy i suszymy na papierowym ręczniku. Oprószamy świeżo mielonym pieprzem (UWAGA nie solimy bo puści wodę). Na rozgrzaną patelnię kładziemy kawałek pergaminu do pieczenia który skrapiamy olejem. Na pergamin delikatnie wykładamy dorsza i smażymy po ok. 3-4 min z każdej strony (przy zmianie strony pomagamy sobie pergaminem - dorsz jest tak delikatny że musimy to zrobić ostrożnie żeby się nie rozpadł). Pod koniec smażenia oprószamy dorsza solą.

Gotowego dorsza polewamy obficie gremolatą.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Sortuj wg :

Najnowsze

sugleiw

14.11.2014 09:14

Jakie składniki mieszamy w 1 punkcie ? Jeśli się pisze przepis to robi się to logicznie a nie "gdybanie" SKŁADNIKI skórka starta z jednej sparzonej cytryny skórka starta z jednej sparzonej pomarańczy sok z całej cytryny sok z całej pomarańczy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku 2 łyżki oliwy duży pęczek natki pietruszki drobno posiekany sól, pieprz A GDZIE JEST SAM DORSZ? 20 - 30 dkg dorsza !to na "ząb" dla 1 osoby? Jak już się podaje przepis to niech to będzie na 4-6 osób i taki sam przepis składników.