Smaker

Duszone ziemniaki po wiejsku

12.10.2022 Odsłon: 21934
5.0 (27 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kiedy masz ochotę na solidny i sycący obiad, przygotuj duszone ziemniaki po wiejsku. To proste danie sprawdzi się idealnie, gdy nie masz czasu ani ochoty spędzać długich godzin w kuchni. Jest też doskonałym pomysłem na wykorzystanie resztek np. z niedzielnego obiadu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85313

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2606

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 10044

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3284

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4114

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7164

30 min
44
Dania główne
Duszone ziemniaki po wiejsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków,
  • 500 g mięsa z kurczaka bez kości, np udek (mogą być też pozostałości z rosołu),
  • 1 marchewka,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 ziele angielskie,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżeczka natki pietruszki,
  • 1 łyżczka papryki słodkiej w proszku,
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego w proszku,
  • 500 ml wody lub bulionu,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • odrobina tłuszczu do smażenia,
  • sól i pieprz do smaku,
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj mięso z kurczaka. Pokrój je na drobne kawałki. Dopraw je solą, pieprzem, papryką słodką oraz czosnkiem. Tak zamarynowane mięso możesz odstawić na pół godziny do lodówki. Jeśli używasz kurczaka z rosołu, nie musisz go dodatkowo doprawiać. Marchew obierz i pokrój w plasterki. Cebulę umyj, osusz, a następnie posiekaj w kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki, np. w ćwiartki.

2

Na patelni rozgrzej tłuszcz. Oprósz kurczaka mąką i obsmaż mięso z jednej i z drugiej strony. Przełóż do dużego garnka. Jeśli używasz kurczaka z rosołu, od razu przełóż go do drugiego naczynia. Na tej samej patelni zeszklij cebulę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Po chwili dodaj też marchewkę. Całość posól i popieprz, a następnie ponownie dodaj do mięsa, czyli do garnka.

3

Zalej wszystkie składniki wodą lub bulionem. Jeśli 500 ml nie przykryje całości to dodaj więcej. Teraz dopraw danie zielem angielskim, liściem laurowym, papryką w proszku i natką pietruszki. Od razu dodaj ziemniaki. Zacznij gotować na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia.

4

Po tym czasie, całość powinna się dusić na niewielkim ogniu do miękkości ziemniaków, czyli około 30 minut. Podczas gotowania co jakiś czas przemieszaj danie. Ziemniaki powinny zagęścić sos, ale jeśli jest on zbyt rzadki, dodaj na koniec odrobinę mąki połączonej z łyżką wody. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj wodę lub bulion.