Smaker

Duszone ziemniaki po wiejsku

12.10.2022 Odsłon: 22018
5.0 (27 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kiedy masz ochotę na solidny i sycący obiad, przygotuj duszone ziemniaki po wiejsku. To proste danie sprawdzi się idealnie, gdy nie masz czasu ani ochoty spędzać długich godzin w kuchni. Jest też doskonałym pomysłem na wykorzystanie resztek np. z niedzielnego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336698

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22132

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4078

15 min
12
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423209

60 min
1163
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2920

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2628

60 min
9
Dania główne
Duszone ziemniaki po wiejsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków,
  • 500 g mięsa z kurczaka bez kości, np udek (mogą być też pozostałości z rosołu),
  • 1 marchewka,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 ziele angielskie,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżeczka natki pietruszki,
  • 1 łyżczka papryki słodkiej w proszku,
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego w proszku,
  • 500 ml wody lub bulionu,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • odrobina tłuszczu do smażenia,
  • sól i pieprz do smaku,
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj mięso z kurczaka. Pokrój je na drobne kawałki. Dopraw je solą, pieprzem, papryką słodką oraz czosnkiem. Tak zamarynowane mięso możesz odstawić na pół godziny do lodówki. Jeśli używasz kurczaka z rosołu, nie musisz go dodatkowo doprawiać. Marchew obierz i pokrój w plasterki. Cebulę umyj, osusz, a następnie posiekaj w kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki, np. w ćwiartki.

2

Na patelni rozgrzej tłuszcz. Oprósz kurczaka mąką i obsmaż mięso z jednej i z drugiej strony. Przełóż do dużego garnka. Jeśli używasz kurczaka z rosołu, od razu przełóż go do drugiego naczynia. Na tej samej patelni zeszklij cebulę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Po chwili dodaj też marchewkę. Całość posól i popieprz, a następnie ponownie dodaj do mięsa, czyli do garnka.

3

Zalej wszystkie składniki wodą lub bulionem. Jeśli 500 ml nie przykryje całości to dodaj więcej. Teraz dopraw danie zielem angielskim, liściem laurowym, papryką w proszku i natką pietruszki. Od razu dodaj ziemniaki. Zacznij gotować na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia.

4

Po tym czasie, całość powinna się dusić na niewielkim ogniu do miękkości ziemniaków, czyli około 30 minut. Podczas gotowania co jakiś czas przemieszaj danie. Ziemniaki powinny zagęścić sos, ale jeśli jest on zbyt rzadki, dodaj na koniec odrobinę mąki połączonej z łyżką wody. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj wodę lub bulion.