Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Fagottini z nadzieniem z ziemniaków

03.10.2016 Odsłon: 3142
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

W zależności od preferencji smakowych, można je przyrządzić z mąki pszennej. Cudownego aromatu dodają posiekane, świeże zioła.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym

Sałatki Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym

Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...

Odsłon: 9

15 min
1
Pikers
Pikers
Śniadania

Tosty

Śniadania Tosty

Pyszne tosty w opiekaczu w 2 minuty i gotowe na śniadanie kolacje podiweczore...

Odsłon: 228

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 40

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti

Dania główne Spaghetti

Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.

Odsłon: 26

15 min
1
wałek
wałek
Sałatki

Prosta sałatka z buraczków

Sałatki Prosta sałatka z buraczków

Sałatka z z buraczków gotowanych z dodatkiem ogórka, cebulki i papryki jest i...

Odsłon: 41

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Sałatki Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Polecam. Na kolację, do pracy, na imprezę idealna sałatka.

Odsłon: 37

30 min
1
Dania główne
Fagottini z nadzieniem z ziemniaków
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 g mąki gryczanej
  • 3 jajka
  • 1 gałązka majeranku
  • 3 gałązki szczypiorku
  • pęczek natki pietruszki
  • Farsz:
  • 350 g ziemniaków
  • 80 g startego parmezanu
  • 1 jajko
  • gałka muszkatołowa
  • Omasta:
  • 50 g masła
  • 1 łyżka posiekanych ziół (majeranek, szczypior, pietruszka)
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicy formujemy kopiec z mąki, wbijamy jajka, posiekane zioła i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto, do otrzymania jednolitej i elastycznej masy. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki. Ziemniaki obieramy, gotujemy, przeciskamy przez praskę. Studzimy, mieszamy z jakiem, parmezanem. Do smaku doprawiamy gałką muszkatołową. Ciasto rozwałkowujemy, kroimy na szerokie paski (szerokość paska = średnica szklanki). Na środek każdego paska kładziemy farsz, składamy pasek i przy pomocy szklanki wykrawamy półksiężyce. Brzegi ciasta zlepiamy, delikatnie zakładamy, by powstały fałdy sakiewek. Fagottini gotujemy w osolonym wrzątku. 5 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Masło roztapiamy, dodajemy posiekane zioła, przez chwilę (na małym płomieniu) dusimy. Sakiewki podajemy polane masłem, posypujemy płatkami parmezanu.