Smaker
Wielkanoc na słodko

Fajitas z Kurczaka z Pastą z Czarnej Fasoli

24.09.2016 Odsłon: 1902
5.0 (5 oceny)
Fajitas z Kurczaka z Pastą z Czarnej Fasoli
60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Pasta z czarnej fasoli świetnie sprawdza się też jako samodzielny dip do chipsów z tortilli.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 733

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3104

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6262

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11564

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2776

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27883

15 min
33
Dania główne
Fajitas z Kurczaka z Pastą z Czarnej Fasoli
Fajitas z Kurczaka z Pastą z Czarnej Fasoli
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na marynatę do piersi z kurczaka:
  • 1 zmiażdżony ząbek czosnku lub pół łyżki sproszkowanego czosnku
  • pół ostrej papryczki jalapeño pokrojonej w drobną kostkę
  • sok wyciśnięty z połowy limonki
  • połowa łyżeczki sproszkowanego chili
  • połowa łyżeczki mielonego kminku
  • połowa łyżeczki soli
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2-3 papryki (czerwone, zółte i pomarańczowe)pokrojone w cienkie podłużne paski
  • 1 cebula pokrojona w półtalarki
  • tortille (użyłam pszenne)
  • kwaśna śmietana, guacamole (opcjonalnie)
  • Na pastę z czarnej fasoli potrzeba nam:
  • 1 puszka czarnej fasoli (zalewę odlewamy i fasolę odcedzamy na durszlaku)
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 małe zielone cebulki ze szczypiorkiem (jeśli ich nie mamy, możemy zastąpić kawałkiem zwykłej cebuli)
  • 2 łyżki stołowe jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta kminku
  • sok z połowy limonki
  • łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub kolendry) łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub kolendry)
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania marynaty do kurczaka. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce, piersi z kurczaka oczyszczamy ze zbędnego tłuszczu i błonek - kroimy je wzdłuż na cieńsze kawałki. Kurczaka w marynacie odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

2

W międzyczasie przygotowujemy pastę z fasoli. Przyprawy podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i smażymy na złoty kolor. Przekładamy usmażoną cebulkę wraz z przyprawami do blendera, dodajemy jogurt lub śmietanę sok z limonki i fasolę i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.Przekładamy do miseczki i posypujemy natką pietruszki lub kolendrą.

3

Rozgrzewamy oliwę. Piersi smażymy następnie na patelni przez ok. 5-6 minut z każdej strony na złoto (najlepsza patelnia byłaby żeliwna, ale zwykła w zupełności się nada). Gdy piersi są już usmażone układamy jedną na drugą, i owijamy je folią aluminiową na 5 min. by nie wystygły i zajmuejmy się smażeniem warzyw.

4

Cebulę i paprykę podsmażamy na złoto przez ok. 4-5 minut - może być odrobinkę przypalona (tak jak na zdjęciu poniżej, by uzyskać bardziej wyrazisty aromat potrawy).

5

Tortille podgrzewamy na patelni. Mięso z kurczaka kroimy w poprzek włókien na podłużne paski.

6

Na każdej tortilli układamy porcje mięsa, cebuli i papryki, a także pastę z fasoli. Dodatkowo możemy fajitas podawać z guacamole, pikantną konfiturą z jalapeño, a także kwaśną śmietaną. Smacznego!