Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta z czarnej fasoli świetnie sprawdza się też jako samodzielny dip do chipsów z tortilli.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 552
6
6
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 1299
75
Wędliny
Pieczona pierś z indyka z pesto
Soczysta pieczeń świąteczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 410
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 552
6
6
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 1299
75
Wędliny
Pieczona pierś z indyka z pesto
Soczysta pieczeń świąteczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 410
20
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Fajitas z Kurczaka z Pastą z Czarnej Fasoli
codziennik_kulinarny
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na marynatę do piersi z kurczaka:
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku lub pół łyżki sproszkowanego czosnku
- pół ostrej papryczki jalapeño pokrojonej w drobną kostkę
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- połowa łyżeczki sproszkowanego chili
- połowa łyżeczki mielonego kminku
- połowa łyżeczki soli
- świeżo mielony czarny pieprz
- 2 piersi z kurczaka
- 2-3 papryki (czerwone, zółte i pomarańczowe)pokrojone w cienkie podłużne paski
- 1 cebula pokrojona w półtalarki
- tortille (użyłam pszenne)
- kwaśna śmietana, guacamole (opcjonalnie)
- Na pastę z czarnej fasoli potrzeba nam:
- 1 puszka czarnej fasoli (zalewę odlewamy i fasolę odcedzamy na durszlaku)
- 2 łyżki oliwy
- 2 małe zielone cebulki ze szczypiorkiem (jeśli ich nie mamy, możemy zastąpić kawałkiem zwykłej cebuli)
- 2 łyżki stołowe jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
- pół łyżeczki soli
- szczypta kminku
- sok z połowy limonki
- łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub kolendry) łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub kolendry)
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania marynaty do kurczaka. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce, piersi z kurczaka oczyszczamy ze zbędnego tłuszczu i błonek - kroimy je wzdłuż na cieńsze kawałki. Kurczaka w marynacie odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
2
W międzyczasie przygotowujemy pastę z fasoli. Przyprawy podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i smażymy na złoty kolor. Przekładamy usmażoną cebulkę wraz z przyprawami do blendera, dodajemy jogurt lub śmietanę sok z limonki i fasolę i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.Przekładamy do miseczki i posypujemy natką pietruszki lub kolendrą.
3
Rozgrzewamy oliwę. Piersi smażymy następnie na patelni przez ok. 5-6 minut z każdej strony na złoto (najlepsza patelnia byłaby żeliwna, ale zwykła w zupełności się nada). Gdy piersi są już usmażone układamy jedną na drugą, i owijamy je folią aluminiową na 5 min. by nie wystygły i zajmuejmy się smażeniem warzyw.
4
Cebulę i paprykę podsmażamy na złoto przez ok. 4-5 minut - może być odrobinkę przypalona (tak jak na zdjęciu poniżej, by uzyskać bardziej wyrazisty aromat potrawy).
5
Tortille podgrzewamy na patelni. Mięso z kurczaka kroimy w poprzek włókien na podłużne paski.
6
Na każdej tortilli układamy porcje mięsa, cebuli i papryki, a także pastę z fasoli. Dodatkowo możemy fajitas podawać z guacamole, pikantną konfiturą z jalapeño, a także kwaśną śmietaną. Smacznego!