Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fałszywy zając to potrawa typowa dla Pomorza i Kujaw, zaczerpnięta z kuchni niemieckiej. Mięso zajęcze było szlachetne i nie każdy miał do niego dostęp, jednak do mięsa mielonego z wieprzowiny lub wołowiny – już tak. Dzięki temu powstał ciekawy pomysł na potrawę składającą się z mielonego mięsa (najczęściej karkówki) i ugotowanych na twardo jajek. Do przygotowania fałszywego zająca możesz użyć ulubionych ziół, lecz koniecznie dodaj charakterystycznego dla potrawy majeranku. Aby urozmaicić estetykę dania i uzyskać więcej smaku, proponujemy zawinąć pieczeń w plasterki boczku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
REKLAMA
Dania główne
Fałszywy zając
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 500 g mielonej wieprzowiny lub wołowiny (możesz użyć mięsa mieszanego lub drobiu)
- 1 jajko do rozbicia
- 1 biała cebulka
- 2 ząbki czosnku
- 110 g bułki tartej (1 szklanka 250 ml)
- 125 ml mleka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- szczypta gałki muszkatołowej
- 3 jajka na twardo
- 4-5 plastrów boczku wędzonego lub surowego
- 2 łyżki ketchupu
Sposób przygotowania:
1
Pieczeń możesz upiec w natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremce keksówce lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
2
W misce połącz mielone mięso, rozbite jajko, drobno posiekaną cebulką, przeciśnięty przez praskę czosnek, namoczoną w mleku bułkę tartą i zioła. Wymieszaj, ale nie wyrabiaj zbyt długo, bo pieczeń będzie twarda. Połowę mięsnej masy ułóż na środku blachy tworząc owalny kształt lub w keksówce. Wzdłuż mięsa ułóż ugotowane na twardo jajka. Zakryj drugą połową mięsa i uformuj zwarty kształt. Wierzch dania posmaruj ketchupem i ułóż na nim plastry boczku. Możesz ułożyć je na skos.
3
Wstaw blaszkę z mięsem do pieca nagrzanego do 180°C i piecz około 50 minut (boczek powinien być chrupiący). Po upieczeniu dania, wyjmij je z piekarnika i odstaw na 10 minut. Po tym czasie potnij fałszywego zająca na plastry i podawaj. Fantastycznie smakuje też na zimno jako przystawka.