Smaker

Fasolka po bretońsku

10.10.2022 Odsłon: 34569
5.0 (40 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna na szybki, rozgrzewający obiad. W tym sycącym daniu nie może zabraknąć kiełbasy, boczku oraz przypraw, które nadadzą mu niepowtarzalnego aromatu. Będzie świetnie smakować wraz ze świeżym pieczywem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9359

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 1985

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4012

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 525

15 min
3
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 270

15 min
2
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Buraczki z papryką

Dodatki Buraczki z papryką

Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...

Odsłon: 375

60 min
2
Dania główne
Fasolka po bretońsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g białej fasoli suchej,
  • 300 g czerwonej fasoli suchej,
  • 300 g kiełbasy (np podwawelskiej),
  • 150 g boczku w kostce,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 4 pomidory lub puszka pomidorów,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 ziele angielskie,
  • papryka słodka w proszku,
  • majeranek,
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Zacznij przygotowania od namoczenia suchej fasoli w zimnej wodzie. Najlepiej pozostawić ją tak na całą noc, aby była następnego dnia gotowa do przyrządzenia.

2

Odsączoną fasolkę włóż do garnka. Zalej ją około litrem wody. Posól, dopraw zielem angielskim i liściem laurowym. Gotuj na palniku o małej mocy pod przykryciem aż do miękkości około półtorej godziny.

3

Przygotuj teraz mięso. Z boczku odetnij twardą skórę i pokrój go w kostkę. Rozgrzej patelnię i podsmaż go na średnim ogniu. Powinien wytopić tłuszcz.

4

W tym czasie pokrój kiełbasę, jeśli jest taka potrzeba to obierz ją ze skórki. Najlepiej, aby miała kształt półplasterków. Dodaj ją do smażącego się boczku. Jeśli tłuszczu jest wystarczająco, nie musisz dodawać oleju czy też masła. Całość smaż przez około 5 minut.

5

Cebulę posiekaj drobno. Czosnek obierz, zmiażdż i także pokrój. Dodaj pod koniec smażenia się mięsa, aby delikatnie się zeszkliły. Do ugotowanej fasolki dodaj kiełbasę, boczek, cebulę i czosnek.

6

Pokrój pomidory, jeśli korzystasz ze świeżych i dodaj je do pozostałych składników. Te z puszki wystarczy wlać z całą zawartością. Zamieszaj i gotuj przez około 10 minut. Pod koniec dodaj koncentrat pomidorowy, a także dopraw danie majerankiem, solą, pieprzem i słodką papryką w proszku. Gotuj jeszcze przez 10 minut.