4. Do ubitych jajek dodaje gałkę muszkatową, śmietanę i opcjonalnie łyżkę grana padano czy innego startego sera (nie zawiera laktozy) oraz cukinie, którą odłożyłam wcześniej. Mieszam delikatnie. Wlewam tę mieszankę na patelnię i przykrywam pokrywką. 5. Smażę omlet na warzywach z jednej strony. 6. Kiedy podważam drewnianą łyżką i ze wszystkich stron łatwo odchodzi od patelni, ostrożnie zsuwam go na talerz. Wierzch i środek jest jeszcze rzadki, tylko spód i brzegi się usmażyły. 7. Sprawdzam czy na patelni jest jeszcze tłuszcz i jeśli jest sucha smaruje odrobiną masła. Przykrywam talerz patelnią i odwracam całość do góry dnem szybkim ruchem, by patelnia była na spodzie a talerz na wierzchu. 8. Dosmażam wierzch i ponawiam myk z talerzem i patelnia, tym razem aby talerz ostatecznie był na spodzie a omlet na nim ;). Układam na wierzch surowe warzywa i podaję Info końcowe Uwaga. Blender nie nadaje się do ubijania jajek na omlet, bo ostrza przecinają strukturę białka, potrzebna jest tradycyjna ręczna trzepaczką lub jej siostra jako końcówka miksera czy blendera. Zwykle trudno jest zrobić omlet z warzywami, bo warzywa są cięższe od ubitych jajek i przy obracaniu omlet się rozpada. Dodanie śmietany i sera powoduje, że omlet ma inną konsystencję, równa się waga z warzywami i wychodzi pięknie okrągły i rumiany.

Fit Pycha Micha omlet na warzywach

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Sernik Michałek

Pancakes

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Ostatnio komentowane przepisy

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Sernik Michałek

Pancakes

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Fit Pycha Micha omlet na warzywach

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy