Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słynne flaczki po zamojsku to wręcz idealny pomysł na sycący obiad w chłodne dni. Aromatyczne, rozgrzewające danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom podrobów. Jeśli do tej pory ich nie jedliście, koniecznie spróbujcie. Możecie przygotować je z wyprzedzeniem, a następnie zamrozić lub zawekować w słoikach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10710
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4807
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 920
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9149
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1353
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10710
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4807
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 920
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9149
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1353
15
REKLAMA
Dania główne
Flaczki po zamojsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g flaków wołowych (gotowanych)
- 400 ml pasaty pomidorowej
- 1 duża marchewka
- biała część pora
- 1 pietruszka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 litr bulionu wołowego
- 4 litry wody
- 2 łyżki majernaku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 3 listki laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz
- 1/4 selera średniej wielkości
Sposób przygotowania:
1
Flaki dokładnie umyj, a następnie włóż je do dużego garnka i zalej 2 litrami chłodnej wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez około 10 minut. Następnie odcedź i dokładnie wypłucz. Powtórz czynność jeszcze raz.
2
Podwójnie ugotowane i wypłukane flaczki przełóż do garnka i zalej bulionem. Dodaj do nich ziele angielskie i listki laurowe. Gotuj na niewielkim gazie przez około 60 minut.
3
Pietruszkę, selera i marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je na maśle, aby się lekko zrumieniły. Dodaj do nich pora pokrojonego w cienkie półplasterki i podsmażaj całość do momentu, aż por się lekko zeszkli. Warzywa dodaj do gotujących się flaków i gotuj przez kwadrans.
4
Do garnka, w którym gotują się flaczki po zamojsku, dodaj passatę pomidorową oraz wszystkie pozostały przyprawy. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 30-40 minut (flaki powinny być miękkie). Podawaj ze świeżym pieczywem.