Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frittata z grzybami to pyszne i pożywne danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację. Przygotujesz ją w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich domowników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23043
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1005
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104848
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23043
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1005
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104848
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
REKLAMA
Dania główne
Frittata z grzybami według Emiliano Castagna
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Oliwa extra vergine
- 100 g rydzy
- 100 g podgrzybków
- 2 obrane ząbki czosnku
- Szczypta płatków chili
- Mały pęczek natki pietruszki
- 6 średnich jaj
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2
Na dużą patelnię dodaj 6 łyżek oliwy extra vergine, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, szczyptę chili oraz drobno pokrojone łodyżki z natki pietruszki (liście zostaw na koniec).
3
Smaż na niskim ogniu 5-6 minut.
4
Podnieś temperaturę i dodaj grzyby. Smaż wszystko, od czasu do czasu mieszając, do momentu aż grzyby nabiorą lekko złotego koloru, ok. 10-15 minut.
5
W tym czasie do średniej miski wbij 6 całych jaj. Dodaj szczyptę soli oraz większą połowę posiekanej natki pietruszki. Wymieszaj wszystko dokładnie.
6
Zmniejsz ogień i wlej masę jajeczna na patelnie. Rozprowadź po całej powierzchni i przykryj pokrywką. Frittata będzie gotowa, gdy całość się zetnie, a spód będzie złotobrązowy - ok. 15-20 minut.
7
Zdejmij z patelni i posyp na wierzchu pozostałą posiekaną natką pietruszki.