Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3934
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415236
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2509
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3934
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415236
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2509
14
REKLAMA
Dania główne
fusia...
nana
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki, 1kg
- smietana, 1,5 szkl.
- slonina, 10dkg.
- sol, do smaku
- maka, 1szkl.
Sposób przygotowania:
1
dowolna ilosc ziemniakow ugotowac w osolonej wodzie, odcedzic, zmniejszyc ogien do minimum,postawic garnek z ziemniakami na palniku, lekko podgrzewajac, dosypywac lyzka make,mieszac intensywnie nastepnie ugniatac drewnianym tluczkiem....zeby zrobila sie jednolita ciagnaca masa i kiedu maka polaczona z ziemniakami nie bedzie surowa,wylaczyc ogien, wygladzic mase ziemniakowo-maczna.
2
Teraz slowo oproporcjach, otoz moja mama w czasie mojego dziecinstwa robila to zawsze na oko, tak tez i ja robie......powiedzmy ze jest to okolo szklanki maki na 1kg. ziemniakow......to trzeba wyczuc, zeby maka nie dominowala smaku ziemniakow, natomiast jezeli bedzie za malo maki, ziemniaki nie beda kleiste i beda za bardzo "ziemniaczane"
3
Tteraz sos:tez proporcje do uznania........usmazyc ok.10 dkg. sloninki, kiedy skwarki beda juz chrupiace, wlac dobra szklanke dobrej kwasnej smietany, niskoprocentowa nie polaczy sie dobrze i ta mieszanine smazyc na wolnym ogniu, sosik powinien troche odparowac i zgestniec, wazne poslic dosc dobrze......i to wszystko
4
Teraz,nakladac mase ziemniaczana na miseczke na srodku zrobic wglebienie ,nalc w nie sosu, w ktorym macza sie kesy masy ziemniaczanej.
5
Dorze jest, zrobic sos przed masa z.m. poniewaz wykonanie sosu troche potrwa.
6
Dlaczego to danie nazywa sie fusia, nie wiem.....pewnie kiedys czyms ta nazwa byla uzasadnona....mysle ze warto ten dawny przepis, wyprubowac i kultywowac, poniewaz jest i baaardzo pozywne i smaczne.