Smaker

Gały z mięsem w sosie grzybowym

24.01.2012 Odsłon: 13870
5.0 (36 oceny)
>60 min
3-4 os.
irma
irma

Pikantne nadzienie mięsne w sosie z leśnych grzybów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117798

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5934

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8260

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3070

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1953

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1460

60 min
7
Dania główne
Gały z mięsem w sosie grzybowym
Autor:
irma
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok.8 sztuk ziemniaków
  • 30 dkg. mielonego wołowego mięsa
  • 2 cebule
  • ok.2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • marchew, pietruszka, por
  • ok.30 dkg. grzybów leśnych mrożonych lub świeżych /w zależności od pory roku/
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku, majeranek, sól, pieprz i 2 łyżki natki pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • mały kubek śmietany
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować, wystudzić i zemleć w maszynce do mięsa.

2

Z marchwi, pietruszki i pora ugotować wywar.

3

Cebule pokroić w kostkę.Połowę zeszklić na niewielkiej ilości oliwy i dodać mielone mięso i pokrojoną drobno pietruszkę i pora z wywaru warzywnego. Marchew zostawić do sosu.Mięso dusić pod przykryciem ok.20 minut, podlewając wywarem warzywnym. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Nadzienie powinno być dość ostre w smaku.Odstawić z ognia i wystudzić.

4

Z ziemniaków, mąki i jajka zagnieść ciasto jak na kopytka i pokroić na grube kawałki. Każdy kawałek rozgnieść na placki i nakładać mięsny farsz. Uformować kule i obtoczyć w mące. Gały gotować w osolonej wodzie ok. 15 minut

5

Drugą połowę posiekanej cebuli zeszklić na oliwie, dodać drobno pokrojone grzyby i dusić ok.30 minut. Dodać pokrojoną marchew z wywaru, natkę pietruszki, majeranek i do smaku sól i pieprz. Na koniec zaprawić śmietaną.

6

Ugotowane gały wyjąć na talerz i polać grzybowym sosem. SMACZNEGO!

7

Jeśli grzyby będą świeże, to najpierw trzeba je podgotować ok.20 minut, dopiero dusić.