Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęś faszerowana kapustą kiszoną i boczkiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Pieczona gęś
Gęś w dzisiejszych czasach jest mięsem luksusowym. Cena wręcz zawrotna, więc...
Odsłon: 10308
78
Śniadania
Chleb pieczony w rękawie do pieczenia.
Bardzo łatwy i szybki przepis na przepyszny chleb pieczony w rękawie do piecz...
Odsłon: 5412
21
Dania główne
Naleśniki Ani Starmach
Wydawałoby się, że tak proste danie jakim są naleśniki, nie da się już bardzi...
Odsłon: 31367
34
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser czekoladowy z mascarpone i jogurtem na zimno
Dziś mam dla Was orzeźwiającą propozycję dla miłośników słodkości – pyszny de...
Odsłon: 11675
16
Dania główne
Polędwiczki z pieczarkami i cebulką
Delikatne mięso z polędwiczek wieprzowych z dodatkiem pieczarek oraz cebulki,...
Odsłon: 954
5
5
20
15
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 23
0
Inne przepisy autora
15
Dania główne
Pstrąg na kaszy owsianej z pesto według Ewy Wachowicz
Filety z pstrąga zapieczone z brokułami i kaszą owsianą. Danie można upiec w...
Odsłon: 207
1
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser czekoladowy z mascarpone i jogurtem na zimno
Dziś mam dla Was orzeźwiającą propozycję dla miłośników słodkości – pyszny de...
Odsłon: 11675
16
Dania główne
Polędwiczki z pieczarkami i cebulką
Delikatne mięso z polędwiczek wieprzowych z dodatkiem pieczarek oraz cebulki,...
Odsłon: 954
5
5
20
15
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 23
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gęś po staropolsku
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 - cała gęś (4-5 kg)
- sól
- majeranek
- 250 g - boczku w plastrach
- 2 szklanki - miodu pitnego
- FARSZ
- 1½ kg - kapusty kiszonej
- 1 łyżka - tłuszczu z gęsi
- 250 g - boczku
- 5 - cebul
- 5 ząbków - czosnku
Sposób przygotowania:
1
Tuszkę umyć i oczyścić. Z wnętrza wyjąć cały tłuszcz. Przyprawić solą i majerankiem – w środku i na zewnątrz. Przełożyć do dużego naczynia do zapiekania, przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny.
2
Kapustę kiszoną przełożyć do garnka. Podlać wodą, przykryć i na wolnym ogniu dusić do miękkości.
3
Na patelnię dać trochę gęsiego tłuszczu i wytopić. Dorzucić pokrojony w kostkę boczek. Gdy się zrumieni, dorzucić pokrojone w piórka cebule. Po chwili dodać posiekany czosnek. Wymieszać i przesmażyć. Dorzucić do kapusty. Pod przykryciem dusić przez ok. 20 minut.
4
Farsz nałożyć do gęsi. Skórę spiąć wykałaczkami i zasznurować dratwą. Tuszkę obłożyć plastrami boczku. Podlać odrobiną miodu pitnego. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C (bez przykrycia) i piec przez ok. 4 godziny (co zależy od wagi gęsi). Co ½ godziny podlewać miodem pitnym.
5
Podawać z sosem spod pieczenia i ziemniakami w mundurkach.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Dania główne
Czas grillowania.
Dania główne
Grillowana karkówka z ziemniaczkami
Dania główne
Szybki obiad
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 23
Czas grillowania.
Słoneczna pogoda, ciepłe dni, sprzyjają spędzaniu wolnego czasu na świeżym po...
Odsłon: 54