Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeden z lepszych przepisów na żołądki drobiowe, jakie kiedykolwiek jadłem. Mięso rozpływa się w ustach, a sos potęguje doznania kulinarne. Po skosztowaniu, od razu wiedziałem z czym to anie zaserwować. Oczywiście wybór padł na placek ziemniaczany. To był strzał w 10tkę. Gorąco polecam, Arkadiusz Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 576
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 954
7
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 1838
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 576
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 954
7
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 1838
5
1
REKLAMA
Dania główne
Gęsie pipki w sosie śmietanowym
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg gęsich żołądków
- 5 ząbków czosnku
- 1 duża cebula
- 400 ml śmietany 18%
- 6 liści laurowych
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka gęsiego smalcu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wkładamy żołądki, zalewamy zimną wodą. Dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Żołądki gotujemy na wolnym ogniu, aż będą całkowicie miękkie. Następnie wyjmujemy z wywaru i kroimy na mniejsze kawałki. W drugim garnku rozgrzewamy tłuszcz. Dodajemy posiekaną cebulę, którą chwilę smażymy. Kiedy będzie szklista, dodajemy posiekany czosnek. Smażymy przez krótką chwilę, aż czosnek "puści" aromat. Do cebuli dodajemy żołądki, chwilę podsmażamy. Wrzucamy majeranek, 250 ml wywaru z gotowania żołądków, dokładnie mieszamy. Następnie zmniejszamy płomień, dodajemy śmietanę (z początku około 200 ml), dokładnie mieszamy. Jeśli sosu będzie za mało, dolewamy (małymi dawkami) śmietany, uważając by nie zrobić z dania zupy śmietanowej. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos redukujemy do ulubionej konsystencji.