Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połączenie wątróbki z cebulą i jabłkiem, to efekt gwarantowany jeśli chodzi o łączenie takich smaków.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti z cukinii à la carbonara
Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
Odsłon: 5354
33
9
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet Herkulesa
Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...
Odsłon: 47801
27
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 165658
218
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti z cukinii à la carbonara
Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
Odsłon: 5354
33
9
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet Herkulesa
Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...
Odsłon: 47801
27
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 165658
218
REKLAMA
Dania główne
Gęsie wątróbki z karmelizowaną cebulą i jabłkiem
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wątróbki gęsiej
- 2 łyżki masłą klarowanego
- 3 łyzki smalcu gęsiego
- 1 jabłko
- 2 średnie cebule
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- mąka
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę dokładnie umyłem, usunąłem błony i tłuszcz, pokroiłem na mniejsze kawałki. Cebulę obrałem i pokroiłem w piórka. Jabłka przeciąłem na cztery części, usunąłem gniazda nasienne i pokroiłem na mniejsze kawałki, jedną ćwiartkę pokroiłem ze skórką. Na patelni rozgrzałem 2 łyżki masła klarowanego. Wsypałem cukier i podgrzewałem na małym ogniu tak długo, aż cukier się z karmelizował. Dodałem cebulę i jabłka. Smażyłem 10 minut. W tym samym czasie na drugiej patelni roztopiłem smalec gęsi. Wątróbkę obtoczyłem w mące i smażyłem z obu stron. Prawidłowo usmażona wątróbka powinna być zrumieniona z zewnątrz i różowa w środku. Doprawiłem solą i pieprzem. Podawałem z karmelizowaną cebulą i jabłkami.