Smaker
E-book Wielkanoc
Odsłon: 19701 18.07.2017

Gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem

>60 min
3-4 os.
PatiGotuje
PatiGotuje

Uwielbiam gołąbki! Jest to jedno z tych dań, które przypomina dzieciństwo. Jeśli chodzi o proporcję składników to zdecydowanie lubię kiedy w gołąbkach jest mniej więcej tyle samo ryżu co mięsa.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

gołąbki z mięsem i ryżem magdy gesler

antena27
antena27
Dania główne

PYSZNE GOŁĄBKI Z RYŻEM

Dania główne PYSZNE GOŁĄBKI Z RYŻEM

nie są wcale takie trudne -trzeba trochę chęci!POLECAM

Odsłon: 16007

>60 min
20
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gołąbki z ryżem.

Dania główne Gołąbki z ryżem.

Gołąbki z białej kapusty i farszu mięsnego z ryżem. Przepis jest na 37 dużych...

Odsłon: 40644

>60 min
63
agnes72
agnes72
Dodatki

Gołąbki z mięsem mielonym, kaszą jęczmienną i ryżem

Dodatki Gołąbki z mięsem mielonym, kaszą jęczmienną i ryżem

Dziś podam wam przepis na gołąbki które bardzo często robi moja mama. Przepis...

Odsłon: 4532

30 min
13

farsz na gołąbki z ryżem

gołąbki z ryżem i mięsem pieczone w piekarniku

miekkie golabki tradycyjne

szybkie gołąbki z ryżem

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
PatiGotuje
PatiGotuje
Desery

Placek z serkiem waniliowym

Desery Placek z serkiem waniliowym

Czas na coś słodkiego! Będzie to szybki i zarazem bardzo prosty placek z serk...

Odsłon: 2575

>60 min
41
PatiGotuje
PatiGotuje
Sałatki

Sałatka Szwajcarska

Sałatki Sałatka Szwajcarska

Jakiś czas temu natknęłam się na przepis na szwajcarską sałatkę. Zainteresowa...

Odsłon: 29866

15 min
48

Przepis dnia

PatiGotuje
PatiGotuje
Przekąski

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym

Przekąski Krewetki w sosie maślano-czosnkowym

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym możecie podać zarówno jako przystawkę, ja...

Odsłon: 21432

15 min
45
PatiGotuje
PatiGotuje
Przekąski

Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim

Przekąski Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim

Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim to kolejna fenomenalna...

Odsłon: 5814

30 min
27
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

SmakFantazji
SmakFantazji
Dania główne

Biała kiełbasa zapiekana w czerwonym aromatycznym winie ze śliwkami

Dania główne Biała kiełbasa zapiekana w czerwonym aromatycznym winie ze śliwkami

Przepis na białą kiełbasę zapiekaną w czerwonym winie oraz suszonymi śliwkami.

Odsłon: 31

15 min
1
BADYL
BADYL
Dania główne

Wielkanocne roladki z indyka nadziewane kapustą kiszoną i żurawiną

Dania główne Wielkanocne roladki z indyka nadziewane kapustą kiszoną i żurawiną

Pyszne i proste w przygotowaniu świąteczne danie, idealne na wielkanocny stół.

Odsłon: 321

>60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

SmakFantazji
SmakFantazji
Desery

Babeczki cytrynowe

Desery Babeczki cytrynowe

Przepis na fikuśne babeczki cytrynowe, które sprawdzą się na Wielkanoc

Odsłon: 187

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Desery

Wielkanocne serniczki w czekoladowych jajkach

Desery Wielkanocne serniczki w czekoladowych jajkach

Dzisiaj pokażę Wam deser, który fantastycznie wpisze się w wielkanocny nastró...

Odsłon: 276

30 min
4
Ola1984
Ola1984
Desery

Deser z frużeliną borówkową w czekoladowych papilotkach

Desery Deser z frużeliną borówkową w czekoladowych papilotkach

Deser który możecie zjeść w całości, razem z "miseczką"? Proszę bardzo! :) Ta...

Odsłon: 136

60 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z makaronu ryżowego

Sałatki Sałatka z makaronu ryżowego

Szukasz przepisu na szybką i pyszną sałatkę? Zrobienie tego dania zajmie ci...

Odsłon: 5603

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Szybkie cynamonowe babeczki

Desery Szybkie cynamonowe babeczki

Szybkie i proste babeczki cynamonowe bez użycia miksera gotowe w kilka minut .

Odsłon: 751

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka

Dania główne Kopytka

W Wielkopolsce zwane też szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po skos...

Odsłon: 809

60 min
5
Dania główne

Gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem

Autor:
PatiGotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mielonej wieprzowiny (karczek, łopatka lub szynka)
  • 200 g boczku wędzonego
  • około 250 – 300 g ryżu
  • średniej wielkości włoska kapusta
  • łyżka smalcu
  • Czosnek granulowany
  • Papryka słodka
  • Pieprz
  • Sól

Sposób przygotowania:

1

Kapustę obieramy z zewnętrznych i uszkodzonych liści. Wycinamy głąb z kapusty i wkładamy ją do dużego garnka, wyciętą stroną do góry. Zalewamy wodą tak aby kapusta była cała przykryta. Czekamy, aż woda zacznie wrzeć i gotujemy około 10 minut na średnim ogniu. Po tym czasie wyjmujemy kapustę i studzimy. Następnie delikatnie rozbieramy kapustę z liści, uważając aby ich nie uszkodzić i delikatnie ścinamy zgrubienia z każdego liścia.

2

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia. Następnie mielimy go razem z boczkiem w maszynce do mielenia mięsa, dzięki temu nasz farsz będzie spoisty.

3

W dużej misce mieszamy mięso mielone z mielonym ryżem. Dodajemy czosnek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Na każdym liściu kapusty układamy porcję mięsa (około garści). Zawijamy tak jak krokiety, najpierw od dołu, tak aby kapusta zakryła mięso, następnie boki składamy do środka i jak najciaśniej zawijamy resztę.

4

W garnku, z grubym dnem, roztapiamy smalec. Układamy w nim gołąbki, zaczynając od tych, które są w najtwardszych liściach (czyli tych ze środka kapusty). Jeśli nie zmieszczą się Wam w jednej warstwie możecie ułożyć je jeden na drugim, ale ja generalnie duszę je w dwóch garnkach, w których układam tylko po jednej warstwie. Gołąbki obsypujemy delikatnie papryką słodką i zalewamy wodą lub bulionem tak aby przykryły gołąbki w 3/4 wysokości. Garnek przykrywamy i dusimy na średnim ogniu około godzinę, aż kapusta będzie miękka, w razie potrzeby dolewając wody/bulionu. Gołąbki najlepiej podawać z sosem pomidorowym lub pieczarkowym. Smacznego ;)