Do góry

Dania główne Przepis na:

Gołąbki w kapuście kiszonej

Przepis dnia 2020-11-25
Gołąbki w kapuście kiszonej

Autor:

Przepisów i artykułów: 125 Ocena: 4374

Dodano:

Odsłon: 550

Zaskakujący produkt: kiszona główka kapusty i pyszne danie z jej udziałem.

Składniki

  • główka kapusty kiszonej - 1 sztuka
  • mięso mielone wołowo-wieprzowe - 1,2kg
  • suchy ryż - 30dag
  • sucha kasza jęczmienna - 20dag
  • cebula - 2 sztuki
  • czosnek polski - 2 sztuki
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • SKŁADNIKI NA SOS POMIDOROWY
  • masło - 2 łyżki
  • czosnek polski - 2 ząbki
  • koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
  • passata pomidorowa - 700g
  • śmietana 30% - 150g
  • sól
  • pieprz
  • cukier
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Gołąbki w kapuście kiszonej

Przygotowanie

  1. Przygotowanie gołąbków zaczniemy od gotowania ryżu i kaszy. Ostygnięty ryż i kaszę łączymy z mięsem mielonym, jajkiem i przyprawami. Dodajemy ozłoconą na oleju cebulę. Kapusta powinna być pozbawiona głąba. Należy ją obrać ją z liści. Trzonki liści delikatnie podciąć by nie przeszkadzały w zwijaniu gołąbków. Kapusty nie gotujemy. Nie ma takiej potrzeby. Ukiszona kapusta zawiera tysiące mikroelementów. Gotowanie takiej kapusty by je nam wypłukało. Szczególnie witaminy. Bez obaw gołąbki będą mięciutkie.

  2. Wymieszany farsz owijamy w liście kapusty i układamy ciasno w naczyniu żarodopornym. Na dnie naczynia rozkładamy większe liście kapusty. Podlewamy 3 szklankami wody. Dusimy pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około półtorej godziny.

  3. W tym czasie przygotowujemy sos. Na rozgrzane masło wyciskamy 2 ząbki czosnku i dorzucamy trzy łyżki koncentratu pomidorowego i chwilę przesmażamy. Wlewamy passatę i doprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy śmietanę.

    Gotowe gołabki podajemy z sosem pomidorowym. Kiszona kapusta nadaje im doskonałego smaku. Szczerze polecamy. Pyszny był dziś obiad.

    Pod wpisem link na naszego bloga gdzie znajdziecie sposób na zorganizowanie sobie kiszonej główki kapusty ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń