Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z kaszą i pieczarkami w aksamitnym sosie maślanym. Świetny sposób na wykorzystanie dużych liści botwinki. Pyszne nie banalne połączenie prostych nie wyszukanych składników.
Pasuje na śniadanko.
Odsłon: 1132
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 74
Przepis dnia
Włoska zupa fasolowa.
Odsłon: 4604
Pasuje na śniadanko.
Odsłon: 1132
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 74
Przepis dnia
Włoska zupa fasolowa.
Odsłon: 4604
Składniki
Kaszę ugotować. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na maśle, następnie dodać rozdrobnione pieczarki i dusić co jakiś czas mieszając do momentu aż woda odparuje.
W misce wymieszać ugotowaną kaszę z podsmażonymi pieczarkami. Całość doprawić solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodać jajko i wymieszać.
Liście botwinki włożyć na pół minuty do gorącej wody(wrzątku). Następnie odsączyć na sicie. Na każdym liściu ułożyć łyżkę farszu i zwijać jak tradycyjne gołąbki.
Tak przygotowane rulony gotujemy na parze albo tradycyjnie w tym przypadku należy gołąbki włożyć do dużej patelni, wlać około pół szklanki wody i gotować pod przykryciem około 8-10 minut. Nie gotujemy zbyt długo aby się nie rozpadły.
Sos maślany Na patelni zrumienić masło doprawić solą, pieprzem i szczyptą suszonego czosnku, następnie cały czas mieszając wlać śmietankę, gotować chwilkę aż sos zgęstnieje. Smacznego :)