Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Gołąbki w młodej kapuście

29.06.2013 Odsłon: 6516
5.0 (18 oceny)
>60 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Gołąbki z farszem z kaszy jęczmiennej, ryżu i mięsa

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 183

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Desery

Deserki z musem jabłkowym

Desery Deserki z musem jabłkowym

Mini szarlotki w słoiczkach.

Odsłon: 94

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Smażony camembert z żurawiną

Przekąski Smażony camembert z żurawiną

Camembert to ser który bardzo lubi moja rodzinka, więc staram się zawsze czym...

Odsłon: 96

15 min
7
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 632

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 127

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 441

15 min
13
Dania główne
Gołąbki w młodej kapuście
Autor:
Anika1
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • ok 70 dkg mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 torebki kaszy jęczmiennej wiejskiej ( po 100 g )
  • 1 torebka ryzu ( po 100 g)
  • 15 dkg boczku
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • 1 kostka rosołowa
  • 3 łyzki przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Kaszę gotujemy około 15 minut w lekko osolonej wodzie. Odsączamy i wysypujemy z woreczka do miski.

2

Tak samo postępujemy z ryżem.

3

Mięso mielimy

4

Boczek kroimy w drobną kostkę, podsmażamy aż puści tłuszcz i dodajemy posiekaną cebulę. Smażymy aż do zeszklenia cebuli.

5

Ostudzoną kaszę i ryż mieszamy z mięsem oraz boczkiem z cebulą, doprawiając solą i pieprzem.

6

Z kapusty ściągamy pojedyncze liście i każdy pojedynczo blanszujemy w gotującej się wodzie, aż lekko zmięknie (około 1 minuty).

7

Z przestudzonych liści ścinamy grube części i zawijamy w nie po porcji farszu. Końce liści podwijamy pod spód

8

Gołąbki układamy ściśle w garnku, którego dno wyłozone zostało liściem kapusty

9

Całość zalewamy zalewą przygotowaną z wody, kostki i przecieru. Gotujemy ok 1 godziny

10

Podajemy z sosem pomidorowym lub pieczarkowym