Dania główne Przepis na:
Gołąbki wielozbożowe
Przepis dnia 2015-03-04
Przepisów i artykułów: 994 Ocena: 27519
Dodano: 01.03.2015
Odsłon: 9012
Propozycja na smaczne i aromatyczne gołąbki z farszem przygotowanym z różnego rodzaju zbóż - ryżu, jęczmienia i gryki. Gołąbki wypełnia wielozbożowo - mięsny farsz, otulony liśćmi włoskiej kapusty.
Składniki
- 1 główka kapusty włoskiej
- 500 g mięsa mielonego
- 130 g ryżu
- 60 g kaszy gryczanej
- 60 g kaszy pęczak
- 1 cebula biała
- olej rzepakowy (do smażenia)
- PRZYPRAWY:
- tymianek
- cząber
- koperek
- papryka słodka
- papryka ostra
- sól i pieprz
- DO ZAPIEKANIA:
- bulion
- przecier pomidorowy
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z główki kapusty wycinamy głąb i parzymy liście w lekko osolonej wodzie.
Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy ją na odrobinie oleju rzepakowego.
Ryż oraz obie kasze (gryczaną i pęczek) gotujemy al dente. -
Do miski dodajemy ugotowany al dente ryż, kaszę gryczaną oraz pęczak, mięso mielone (np. łopatkę), podsmażoną cebulkę, suszony tymianek, cząber, koperek, słodką i ostrą paprykę oraz doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
-
Następnie przechodzimy do zawijania:
Porcję farszu kładziemy na liść kapusty i zawijamy, pamiętając wcześniej o ścięciu grubszej części z liścia.
Uformowane gołąbki ściśle układamy w brytfance wyłożonej liśćmi kapusty i zalewamy je bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym (najlepiej domowym).
Brytfankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy około 60 minut.
-
Gołąbki podajemy z ulubionym sosem np. śmietanowo - pomidorowym lub polane pomidorowym przecierem.
Życzę smacznego! :)
Twoje notatki do przepisu
21268 odsłon
61
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
monikagotuje 02 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Smaczne gołąbeczki,pozdrawiam Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz
ziembulka 02 marca 2015Zgłoś do usunięcia
a powiedz mi mogę je włożyć do kombiwaru i zalać sosem ?:) a nie do piekarnika? Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
ziembulka 02 marca 2015Zgłoś do usunięcia
mój pomysł na jutrzejszy obiad! :)z sosem pomidorowym będą idealne :) Odpowiedzi: 1 ▼
5 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka12 01 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Pomysł super. Bardzo ciekawa propozycja farszu do gołąbków. Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 01 marca 2015Zgłoś do usunięcia
fajowy pomysł Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz