Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Gołąbki wigilijne z ziemniakami i grzybami

24.11.2023 Odsłon: 5853
5.0 (12 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Gołąbki na Wigilię? Czemu nie! Nietuzinkowy farsz sprawi, że spojrzysz na to danie w zupełnie nowatorski sposób. Gołąbki wigilijne z ziemniakami i grzybami możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrozić i odmrozić na chwilę przed kolacją.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 37

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5357

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 228

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 826

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 941

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 154

60 min
3
Dania główne
Gołąbki wigilijne z ziemniakami i grzybami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 główka kapusty
  • 3-4 duże ziemniaki
  • 400-500 ml tłustego mleka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 biała cebulka
  • 200 g mrożonych grzybów leśnych lub świeżych pieczarek
  • sól
  • pieprz
  • olej lub masło
  • liść laurowy
Sposób przygotowania:
1

Wytnij z kapusty twardy środek i gotuj całą główkę w osolonej wodzie z dodatkiem ziaren pieprzu i liścia laurowego. W trakcie gotowania odrywaj z główki pojedyncze liście (te ugotowane będą się łatwo oddzielały). Odłóż ugotowane liście na talerz.

2

Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż obraną, posiekaną w kostkę cebulkę, po chwili dodaj grzyby i przesmażaj na średnim ogniu około 15-20 minut. Obierz ziemniaki i ugotuj je w mleku, z dodatkiem ząbka czosnku. Gorące ziemniaki utłucz na puree, po czym dodaj grzyby i mocno dopraw czarnym pieprzem. Wymieszaj farsz, aby miał jednolitą konsystencję.

3

Na środku liścia wykładaj porcję farszu, ciasno zawijaj jak krokieta i układaj na talerzu. Ułóż gołąbki w naczyniu żaroodpornym, podlej wodą lub bulionem do 1/3 wysokości gołąbków i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C około 20-30 minut. Danie możesz podawać solo lub w towarzystwie pomidorowego sosu.