Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 3655
Dodano: 30.12.2017
Odsłon: 2708
3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Zdjąć zewnętrzne liście z kapusty włoskiej. Wykroić głąb. Kapustę opłukać pod bieżącą wodą, a garnku zagotować wodę i lekko osolić. Do wrzątku włożyć przygotowaną kapustę, można wlać odrobinę oleju w miejsce po głąbie, pogotować około 10 minut. Liście mają tylko zmięknąć, nie mogą się rozgotować. Kapustę wyjąć, rozdzielić liscie, osuszyć papierowym ręczniczkiem, każdy liść lekko przyklepać, a wystające nerwy wyciąć.
Ugotowaną kaszę i utłuczone ziemniaki podsmażyć krótko na dość wysokim ogniu na łyżce oleju. Dodać pozostałe warzywa, wymieszać, dodać pietruszkę i szczypiorek. Doprawić przyprawami do smaku.
Liście kapusty składamy po dwa, a na ich środek kładziemy nadzienie. Zawijamy boki do środka, a następnie w rulon(składamy je bardzo ściśle , tak jak kopertę). Dno rondla wykładamy liśćmi, które nam zostały (były za małe abo tymi pierwszymi, które zdjęliśmy). Na nich układamy bardzo ciasno gołąbki, jeden koło drugiego, aby nam się nie porozwijały.
Zalewamy wywarem z warzyw tak by przynajmniej w połowie gołąbki były zanurzone. Przykrywamy liśćmi kapusty i zamykamy przykrywką. Wstawiamy do piekarnika na 1,5 godziny ( temperatura 160 stopni). Zdejmujemy pokrywkę i zapiekamy gołąbki jeszcze około 20 minut, do czasu, kiedy liście zaczną się lekko przypiekać.
Sos z papryką:
Cebulę podsmażyć na oleju, posypać lekko mąką, zamieszać, dodać zimne mleko sojowe. Wymieszać, dodać rosołek, zagotować i chwilę pogotować. Dodać utarty ser, szczypiorek, i paprykę. Doprawić solą i pieprzem. Gotowy sos nalać na talerz, a na nim umieścić gołąbka.
Na skróty
Komentarze do przepisu (6)

GREGORHSPEED 03 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
ChceM! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

Docherro 31 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Przepyszne...kocham gołąbki:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

Maudie 30 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
"Kupiłaś" mnie tymi wegetariańskimi gołąbkami!!Pyszne!:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz