Smaker
Dania jednogarnkowe

Gołąbki z mięsem i soczewicą

25.09.2024 Odsłon: 5254
5.0 (5 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gołąbki z mięsem i soczewicą to nie tylko prawdziwa uczta dla podniebienia, ale i bardzo sycące oraz pożywne danie. Soczewica zawiera w sobie sporo cennych właściwości zdrowotnych, jest bogata w białko roślinne, a do tego ma sporo błonnika. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z soczewicą tworzy danie pełne aromatu i intensywnego smaku, a podane w sosie pomidorowym będzie jeszcze smaczniejsze.

Potrzebne przybory kuchenne

praska, większy garnek lub naczynie żaroodporne, miska, nóż, deska do krojenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 37

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2223

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 429

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 637

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 48477

60 min
67
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1980

30 min
19
Dania główne
Gołąbki z mięsem i soczewicą
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg kapusty
  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • 250 g czerwonej soczewicy
  • 100 g czerwonej papryki
  • 100 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka słodka
  • 700 ml passaty pomidorowej
  • 45 ml oleju lub oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Zetrzyj cebulę na tarce o małych oczkach lub pokrój w bardzo drobną kosteczkę. Większy ząbek czosnku przeciśnij przez praskę.

2

Soczewicę zagotuj według wskazówek na opakowaniu, a po ugotowaniu odcedź.

3

Przygotuj większą miskę. Przerzuć do niej zmielone mięso drobiowe, a następnie wymieszaj z cebulką oraz czosnkiem. Dodaj również czerwoną soczewicę. Całość raz jeszcze wymieszaj i dodaj przyprawy: sól, pieprz, odrobinę czerwonej słodkiej papryki. Pokrój 1/2 papryki czerwoną w drobną kostkę i dorzuć do mięsa. Odstaw miskę z mięsem na 15 minut.

4

Z kapusty zdejmij większe liście i pozbądź się grubszej części. Następnie przełóż do garnka z osolonym wrzątkiem. Gotuj na średnim ogniu do momentu, aż liście będą miękkie, ale nie rozgotowane. Przygotowaną kapustę wyjmij z wody i odsącz.

5

Z przygotowanego wcześniej mięsa formuj podłużne klopsiki, które następnie zawiń w liście kapusty (zaginając boki kapusty do środka, a następnie rolując).

6

Przygotuj większy garnek. Dolej do garnka wlej 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek i wysmaruj spód garnka.

7

W garnku połóż gołąbki obok siebie. Układaj gołąbki miejscem zawinięcia do dołu. Dolej 1/2 szklanki wody oraz przelej passatę do tego samego garnka. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, słodką czerwoną papryką, pieprz i ulubione zioła. Podgrzewaj garnek przez kilka minut na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 35-40 minut. W razie konieczności dolej wody. Po 40 minutach obróć gołąbki i gotuj przez kolejne 5 minut.

8

Gotowe gołąbki wraz z sosem przerzuć na talerz i dodaj natkę pietruszki (może być suszona) lub szczypiorku.