Dania główne Przepis na:
Gołąbki z młodej kapusty
Przepis dnia 2018-05-10
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 1480
Dodano: 05.05.2018
Odsłon: 9484
Jak tylko pojawia się młoda kapusta, pierwsze dania, które z niej robię to surówka i gołąbki. Po zimie nasz organizm ( a przynajmniej mój ;)) aż prosi o takie potrawy. Surówka już była, więc zapraszam Was dziś na gołąbki. Wyszły pysznie, polecam!!!
Składniki
- 60 dkg mięsa mielonego z łopatki (najlepiej zmielić samemu)
- 2 torebki ryżu brązowego
- 1 główka młodej kapusty (dość duża i zbita)
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
- 2 cebule
- woda do sparzenia kapusty
- 200 ml wrzątku zmieszanego z solą (nie za słone)
- kilka dużych liści na wierzch
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Z kapusty zdjąć wierzchnie liście, wyciąć głąb i wrzucić do garnka z wrzącą, osoloną wodą. Zmniejszyć gaz i przykryć pokrywką, co chwilę zaglądać, kolejno ściągać liście, które odchodzą (przy młodej kapuście idzie to fantastycznie) i odkładać je na talerz.
-
Wodę, w której parzyliśmy liście ponownie zagotować i ugotować w niej ryż (tak zawsze robi moja mama ;)), przestudzić. Do miski wrzucić ryż, wcześniej zmielone mięso, usmażoną cebulę. Całość doprawić solą i pieprzem.
-
Gotowy farsz układać na liściach (wcześniej obcięłam z wierzchniej części liści głąbki - mam nadzieję, że wiadomo, o co chodzi :)), zwijać gołąbki (wyszło 20 sztuk różnej wielkości). Ułożyć je dość ciasno w rondlu, przykryć kilkoma liśćmi, zalać wodą z solą i wstawić do piekarnika. Piec w 200 stopniach przez ok. 1.5 godziny. Podawać z sosem pomidorowym. Pycha!!!
Twoje notatki do przepisu
6959 odsłon
13
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 05 maja 2018Zgłoś do usunięcia
Ach i och! Serio <3 Uwielbiam gołąbki z młodej kapusty <3 Pyszna propozycja <3 Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz